Mengenal Balut: Makanan Khas Filipina, Berupa Embrio Bebek yang Viral di Indonesia

TRIBUNJOGJA.COM- Para pengguna TikTok saat ini sedang dibanjiri oleh konten mukbang balut. 

Dalam hal kuliner, TikTok memang tidak pernah gagal untuk memviralkan berbagai jenis makanan. 

Lantas, apa itu balut? 

Balut merupakan telur yang telah dibuahi. 

Telur yang biasa dijadikan balut adalah telur bebek, ayam, dan telur burung puyuh. 

Balut dibuat dengan cara menginkubasi telur selama 14–21 hari. 

Seminggu sebelum telur menetas, telur tersebut kemudian dimasak. 

Dengan begitu, tak heran bila di dalam telur tersebut telah terlihat anak bebek, ayam, dan burung puyuh yang hampir sempurna. 

Balut sendiri merupakan makanan khas Filipina. 

Di negara Filipina sendiri, balut tidak hanya sekedar makanan biasa, tetapi juga sebagai warisan kuliner yang penting. 

Masyarakat Filipina tumbuh besar dengan idealisme bahwa balut adalah makanan yang diakui di meja makan keluarga. 

Dengan begitu, tidak hanya sebagai kuliner khas, tetapi balut juga memiliki nilai dan simbol kebudayaan warga setempat. 

Tidak hanya di Filipina, balut juga dikonsumsi oleh masyarakat China, Vietnam, dan beberapa negara lainnya di Asia Tenggara. 

Sejak tahun 2024, balut mulai viral di TikTok Indonesia dan terdapat beberapa konten kreator yang membuat konten memakan balut. 

Sejak awal 2025, balut mulai bisa diperjual belikan melalui marketplace Indonesia.