4 Resep Masakan Kaya Protein Super Lezat dan Hemat untuk Anak Kos

Sajikan ayam suwir cabe ijo dengan nasi hangat dan sambal.

4. Paru Balado:

Pecinta jeroan wajib coba resep paru balado ini!

Rasanya yang pedas gurih dan teksturnya yang empuk bikin kamu tidak akan berhenti makan.

Bahan:

• 300 gram paru sapi
• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 8 buah cabe keriting
• 10 buah cabe rawit
• 1 batang serai
• 1 ruas lengkuas
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 ruas jahe
• Garam, penyedap rasa, lada, gula

Cara Membuat:

• Rebus paru dengan bumbu rebusan paru (3 siung bawang putih, 1 sdm ketumbar bubuk, serai) dan daun salam dan daun jeruk hingga matang. 
• Potong-potong paru dan goreng kembali.
• Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting, cabe rawit, lengkuas, dan jahe.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga setengah matang.
• Masukkan paru goreng, garam, gula, lada, dan penyedap rasa. Aduk rata.
• Masak kembali dengan api kecil hingga bumbu matang dan meresap.

Tips:

Gunakan api kecil saat menumis bumbu agar tidak gosong.

Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.

Sajikan paru balado dengan nasi hangat dan lalapan.

Catatan:

Resep ini dapat dimodifikasi sesuai dengan selera dan ketersediaan bahan-bahan di sekitar kamu.

Pastikan untuk selalu mencuci tangan sebelum dan setelah memasak.

Masaklah dengan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk hasil terbaik.

Tips Hemat untuk Anak Kos: