Diet Sehat dan Lezat: 4 Resep Serba Teflon Sederhana untuk Anak Kos

TRIUBUNJOGJA.COM -  Pernahkah kamu merasa ingin menjalani diet sehat tapi terkendala kesibukan dan keterbatasan alat masak?

Tenang, kamu tidak sendirian, khususnya bagi anak kos.

Banyak anak kos yang ingin diet sehat, tapi terhalang oleh kekurangan waktu dan minimnya peralatan masak.

Kabar baiknya, diet sehat tidak harus ribet dan mahal!

Dengan 4 resep masakan diet serba teflon ini, kamu bisa menjalani diet sehat dengan mudah, cepat, dan lezat.

Resep-resep ini cocok banget untuk kamu para anak kos yang ingin hidup sehat tanpa perlu repot-repot ke dapur selama berjam-jam.

1. Tahu Tomat: Perpaduan Segar dan Gurih yang Memanjakan Lidah

Bahan-bahan:

• 100 gram tahu (sekitar 76 kalori)
• 1 sdm minyak goreng (sekitar 120 kalori)
• 2 butir bawang merah, iris tipis (sekitar 10 kalori)
• 1 siung bawang putih, iris tipis (sekitar 4 kalori)
• 1 buah tomat, potong dadu (sekitar 18 kalori)
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis (sekitar 4 kalori)
• 2-3 lembar daun jeruk (kalori rendah)
• Garam, penyedap rasa, dan lada secukupnya (kalori rendah)

Total Kalori: Sekitar 232 kalori

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam teflon. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan cabai merah besar dan tumis hingga layu.
• Tambahkan daun jeruk, tomat, dan tahu. Masak hingga tomat sedikit layu dan tahu mulai kecokelatan.
• Bumbui dengan garam, penyedap rasa, dan lada secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar.
• Sajikan Tahu Tomat selagi hangat dengan nasi merah atau nasi putih.

2. Ayam Kukus Cabe Ijo: Sensasi Pedas Gurih yang Menggugah Selera

Bahan-bahan:

• Dada ayam kampung, potong-potong (80 gram per potong) (sekitar 160 kalori per potong)
• 1 sdm kecap asin (sekitar 10 kalori)
• 1 sdm saos tiram (sekitar 10 kalori)
• Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya (kalori rendah)
• Jahe, iris tipis (kalori rendah)

Untuk sambel:

• 3 buah cabai hijau besar (sekitar 15 kalori)
• Cabai rawit secukupnya (sekitar 4 kalori per buah)
• 2 siung bawang putih (sekitar 8 kalori)
• Garam dan penyedap rasa secukupnya (kalori rendah)

Total Kalori: Sekitar 207-227 kalori (tergantung jumlah cabai rawit)

Cara membuat:

• Campurkan kecap asin, saos tiram, garam, gula, penyedap rasa, dan jahe pada potongan ayam.
• Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
• Siapkan air dalam teflon secukupnya (jangan sampai air masuk ke dalam wadah ayam).
• Letakkan potongan ayam di atas alumunium foil, kemudian tutup teflon.
• Kukus ayam selama 20-25 menit atau hingga matang.
• Buat sambal dengan mencampurkan cabai hijau besar, cabai rawit, bawang putih, garam, dan penyedap rasa.
• Haluskan dengan blender atau chopper.
• Sajikan Ayam Kukus Cabe Ijo selagi hangat dengan nasi merah atau nasi putih dan sambalnya.

3. Tumis Kacang Panjang dan Udang Lemon

Bahan-bahan:

Tumis Kacang Panjang:

• 100 gram kacang panjang, potong-potong (sekitar 40 kalori)
• 1 sdt olive oil (sekitar 60 kalori)
• 1 siung bawang putih, cincang halus (sekitar 4 kalori)
• Garam, penyedap rasa, dan lada secukupnya (kalori rendah)

Udang Lemon:

• 70 gram udang (sekitar 85 kalori)
• 1 siung bawang putih, cincang halus (sekitar 4 kalori)
• 1 sdt olive oil atau minyak goreng lainnya (sekitar 60 kalori)
• 1 sdm bubuk cabai (sekitar 20 kalori)
• Lemon, potong kecil-kecil (kalori rendah)
• Garam, penyedap rasa, dan lada secukupnya (kalori rendah)

Total Kalori: Sekitar 229-249 kalori (tergantung jenis minyak goreng)

Cara membuat:

1. Tumis Kacang Panjang:

• Panaskan olive oil dalam teflon. Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan kacang panjang dan masak hingga layu.
• Bumbui dengan garam, penyedap rasa, dan lada secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar.
• Sisihkan Tumis Kacang Panjang.

2. Udang Lemon:

• Panaskan olive oil atau minyak goreng lainnya dalam teflon. Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan udang dan masak hingga berubah warna menjadi merah muda.
• Tambahkan bubuk cabai, garam, penyedap rasa, dan lada. Aduk rata dan masak sebentar.
• Masukkan potongan lemon dan aduk kembali.
• Campurkan Tumis Kacang Panjang dengan Udang Lemon. Aduk rata dan masak sebentar.
• Sajikan Tumis Kacang Panjang dan Udang Lemon selagi hangat dengan nasi merah atau nasi putih.

4. Telur Dadar Brokoli

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam (sekitar 143 kalori)
• 50 gram brokoli, potong kecil-kecil (sekitar 25 kalori)
• 1/2 bawang bombay, iris tipis (sekitar 15 kalori)
• 1 sdm susu rendah lemak (sekitar 20 kalori)
• Garam, lada, dan oregano secukupnya (kalori rendah)
• 1 sdt minyak zaitun (sekitar 120 kalori)

Total Kalori: Sekitar 323 kalori

Cara membuat:

• Kocok telur, susu, garam, lada, dan oregano dalam mangkuk.
• Panaskan minyak zaitun dalam teflon. Tumis bawang bombay hingga harum.
• Masukkan brokoli dan masak hingga agak layu.
• Tuangkan campuran telur ke dalam teflon. Masak dengan api kecil hingga telur matang dan brokoli tercampur rata.
• Lipat telur dadar menjadi dua bagian. Masak sebentar hingga matang sempurna.
• Sajikan Telur Dadar Brokoli selagi hangat dengan roti gandum panggang dan alpukat.

Tips:

Gunakan teflon berkualitas baik untuk hasil masakan yang lebih sehat dan tidak lengket.

Anda dapat mengganti bahan-bahan sesuai selera, misalnya menambahkan jamur, wortel, atau brokoli pada Tumis Kacang Panjang.

Untuk rasa pedas yang lebih nendang, Anda dapat menambahkan cabai rawit pada resep Ayam Kukus Cabe Ijo atau Udang Lemon.

Sajikan masakan diet ini dengan nasi merah atau nasi putih dan air putih yang cukup untuk membantu

Bagaimana? Mudah bukan, resep-resep masakan diet serba teflon ini?

Dengan resep-resep ini, kamu bisa menjalani diet sehat dan lezat tanpa perlu repot-repot ke dapur selama berjam-jam.

Yuk, mulai diet sehat dan lezatmu dengan resep-resep serba teflon ini!

Bagikan artikel ini kepada teman-temanmu yang ingin menjalani diet sehat dan lezat!

(MG. Melita Elizabeth Suryadi)