7 Cara Menyimpan Daging di Kulkas Agar Tetap Segar Saat Akan Dimasak

Selama menyimpan daging, jangan terlalu sering membuka-tutup pintu kulkas karena hal ini dapat meningkatkan suhu kulkas.

3. Jangan cuci daging

Cara menyimpan daging di kulkas yang perlu Anda ketahui adalah dengan tidak mencuci daging dengan air sebelum memasukkannya.

Air justru bisa memicu pertumbuhan bakteri dan jamur sehingga bisa menjadi penyebab makanan busuk.

Baca juga: Cara Menebalkan Alis dengan Minyak Kemiri dan Beserta Proses Membuatnya

4. Perhatikan kondisi daging

Penting untuk memperhatikan kondisi daging sebelum masuk kulkas. Inilah beberapa hal yang perlu Anda persiapkan sebelum menyimpan daging di kulkas.

- Potong daging saat masih segar sebelum menyimpannya.

- Bila membeli daging kemasan, ikuti petunjuk penyimpanan yang tertera pada bungkus kemasan.

- Cek tanggal kedaluwarsa sebelum mengolah daging kemasan. Langsung buang jika sudah basi atau busuk.

5. Bungkus daging sebelum dimasukkan ke kulkas

Sebelum dimasukkan ke kulkas, pakai plastik atau kertas aluminium foil atau wadah makanan kedap udara untuk membungkus daging. 

Lapisan pembungkus akan menjaga kelembapan, kesegaran, rasa, dan kandungan gizi daging, bahkan hingga berbulan-bulan ke depan.

Terlebih, paparan suhu dingin langsung ke daging juga dapat menyebabkan freezer burn atau pembentukan kristal es yang merusak kualitas daging.

Oleh karena itu, kemasan kedap udara penting untuk menjaga kualitas daging di dalam kulkas.

6. Terapkan sistem first in, first out (FIFO)

Pada sistem sistem first in, first out (FIFO), Anda menempatkan bahan makanan yang sudah lebih dulu disimpan di bagian depan atau atas kulkas. 

Cara menyimpan daging di kulkas ini membantu Anda mengetahui mana bahan makanan yang perlu diambil lebih dulu.

Penerapan sistem FIFO bisa menjadi lebih mudah bila Anda memberikan label pada bungkus daging. 

Cantumkan hari dan tanggal pembelian pada tiap bungkus daging sehingga Anda tidak melewatkan batas akhir penggunaannya.

Baca juga: Waspada Heatstroke Saat Ibadah Haji, Lakukan Tips Ini Untuk Hindari Dampak Cuaca Panas