Mengenal Coco Betawi Kue Tradisional Asal Anambas Kepri, Makanan Pembuka saat Berbuka Puasa

Sayang sekali, saat ini sudah tidak banyak masyarakat yang bisa membuat Coco Betawi. Hanya ada beberapa orang tua yang masih bisa membuatnya. 

Resep Coco Betawi Kue Tradisional Anambas Kepri

Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Coco Betawi, kue tradisional asal Anambas, Kepri, seperti dikutip Tribunjogja.com dari laman Dinas Kebudayaan Provinsi Kepri.

Bahan-bahan untuk membuat Coco Betawi 

• 1 gelas telur
• ½ gelas gula pasir
• 1 gelas susu kental manis
• 1 sendok makan mentega
• Air secukupnya

Cara membuat Coco Betawi 

1) Masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah

2) Kocok telur dan gula pasir sampai merata

3) Masukkan mentega, kemudian kocok hingga rata

4) Masukkan susu kental manis, kemudian kocok lagi sampai rata

5) Tuangkan adonan Coco Betawi ke dalam loyang yang telah diolesi mentega

6) Panggang Coco Betawi menggunakan api sedang

7) Masak selama 30 - 35 menit

8) Coco Betawi matang, siap untuk disajikan

Itulah resep membuat Coco Betawi, makanan khas Anambas, Kepri.

Baca juga: Mengenal Ritual Bela Kampung di Lingga, Warisan Budaya Tak Benda Kepri yang Kini Masih Lestari

Baca juga: Mengenal 11 Macam Kue Mueh Pengantin Lingga, Makanan Khas Kepri yang Unik-unik Namanya

Baca juga: Mengenal 7 Makanan Khas Kepulauan Riau, Unik-unik Ada Mie Lendir, Roti Belauk, Lakse Kuah

Rekomendasi wisata di Kepulauan Anambas, Kepri

Kabupaten Kepulauan Anambas adalah salah satu wilayah Kepri yang memiliki pemandangan memukau.

Ada banyak tempat wisata yang bisa Anda kunjungi jika berkunjung ke Kepulauan Anambas.