Mengenal 7 Makanan Khas Kepulauan Riau, Unik-unik Ada Mie Lendir, Roti Belauk, Lakse Kuah

Rasa Cencaluk akan membuat Anda takjub dengan sensasi segar yang muncul dari perasan jeruk limau.

Biasanya, Cencaluk dijadikan suguhan acara tertentu sebagai lauk tradisional. 

7. Lakse Kuah

Lakse Kuah adalah makanan khas Kepri, hasil akulturasi budaya Melayu dan Tionghoa.

Sebagai informasi, lakse adalah mie sagu berwarna putih.

Tekstur mie-nya sangat kenyal, bentuknya tebal, warnanya putih bening.

Lakse disajikan dengan kuah gurih yang dibuat dari bahan santan kelapa, ikan, dan udang.

Untuk memperkuat cita rasa Lakse Kuah, dimasukkan pula bumbu rempah-rempah seperti lada kering, ketumbar, jintan putih, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai giling.

Biasanya Lakse Kuah akan disajikan dengan irisan mentimun, toge, sambal merah ikan tamban atau teri, dan sambal belacan.

Jika berkunjung ke Kepulauan Riau, Anda wajib mencobanya.

Itulah tujuh makanan khas Kepulauan Riau yang harus Anda coba jika berkunjung ke sana. (Tribunjogja.com/ANR)

Baca juga: Rekomendasi Tempat Belanja Barang Impor Murah di Batam: BCS, Panbil Mall, Nagoya Hill, Pasar Aviari

Baca juga: Pesona Bukit Harimau di Kota Batam Kepri, Pencinta Senja yang Ingin Lihat Singapura Wajib Mampir

Baca juga: FAKTA-FAKTA Air Dohot, Mimuman Rempah Oleh-oleh Khas Kepri yang Nikmat dan Bikin Awet Muda

Artikel ini telah tayang di TribunBatam.id dengan judul “8 Makanan Khas Kepulauan Riau yang Patut Dicicipi, Ada Kisah Unik di Baliknya” (Penulis: Lia Sisvita Dinatri | Editor: Rimna Sari Bangun)