Mengenal 7 Makanan Khas Kepulauan Riau, Unik-unik Ada Mie Lendir, Roti Belauk, Lakse Kuah

TRIBUNJOGJA.COM - Jalan-jalan mengunjungi sebuah tempat akan terasa kurang jika belum mencicipi kuliner khas masyarakat yang tinggal di sana.

Bagi Anda yang ingin atau sedang berkunjung di Kepulauan Riau, jangan sampai ketinggalan mencicipi tujuh makanan khas berikut ini.

Ternyata, Kepri punya makanan khas yang unik-unik, mulai dari Mie Lendir, Roti Belauk, Lakse Kuah, dan masih banyak lagi.

Mari mengenal makanan khas Kepulauan Riau berikut ini, seperti dikutip Tribunjogja.com dari TribunBatam.id.

1. Mie Lendir

Mie Lendir adalah salah satu makanan khas Kepulauan Riau yang unik.

Meskipun namanya aneh, tapi rasa Mie Lendir akan memanjakan lidah Anda.

Sebagian orang mungkin merasa jijik saat membayangkannya, tapi Mie Lendir juga membuat wisatawan penasaran.

Mie Lendir adalah mie kuning khas Kepulauan Riau yang dibumbui dengan kuah kental berbahan dasar bumbu kacang tanah dan ubi.

Biasanya, Mie Lendir disajikan lengkap dengan tauge dan telur rebus.

Ketika dicicipi, rasanya kenyal, gurih, dan manis, dijamin akan memanjakan lidah.

Anda patut mencoba, karena mie kuning khas Kepri berbeda dengan mie instan kuning pada umumnya. 

2. Roti Belauk alias Luti Gendang

Roti Belauk atau yang dikenal pula dengan nama Luti Gendang adalah makanan khas Kepulauan Riau yang berwujud roti.

Bentuk Roti Belauk menyerupai gorengan pastel yang sering dijual di pasar-pasar Pulau Jawa.

Namun, ada pula yang membuat Luti Gendang berbentuk bulat lonjong.

Bukan hanya roti biasa, Roti Belauk ada isinya, yaitu abon ikan.

Isian abon ikan pun beragam rasanya, ada yang manis, asin, dan pedas. 

Krispi di luar, tapi lembut dan kaya rasa di dalam. Rasa Roti Belauk begitu lezat dan dijamin membuat Anda ketagihan.

Roti Belauk alias Luti Gendang paling pas saat dinikmati dengan secangkir teh atau kopi.

3. Gonggong

Makanan khas Kepulauan Riau selanjutnya adalah Gonggong.

Mungkin beberapa dari Anda bingung, apa sih makanan Gonggong.

Nah, ternyata, Gonggong adalah siput laut rebus khas Kepri.

Seperti diketahui, seafood jadi salah satu makanan sehari-hari warga Kepri yang tinggal di daerah pantai.

Untuk mengonsumsi Gonggong, Anda perlu mengeluarkan daging siput dari dalam cangkang menggunakan tusuk gigi.

Setelah itu, Anda tinggal menikmatinya sambil dicocol sambal khas Kepri. 

Baca juga: Rumah Makan Seafood Mirnasyari Tanjungpinang Kepri, Cara Nikmat Makan Seafood di Atas Kapal

Baca juga: Pencinta Seafood Merapat! Ini 5 Resto Seafood Enak Dekat Pantai Piayu Laut Kota Batam Kepri

Baca juga: 7 Pesona Pantai Elyora di Kota Batam Kepri, Pasir Putih Laut Biru, Bisa Camping dan Main Voli

4. Gubal

Gubal adalah makanan khas Kepulauan Riau yang tidak boleh dilewatkan.

Bukan hanya lezat, Gubal juga disebut-sebut menjadi obat penyakit kencing manis alias obat diabetes.

Gubal dibuat dengan bahan utama sagu yang dicampur parutan kelapa muda.

Adonan dari sagu dan kelapa muda tersebut kemudian dimasak menggunakan kuali.

Gubal sudah menjadi makanan pokok seperti nasi.

Biasanya, daerah-daerah penghasil sagu seperti Nerekeh, Panggak Laut, Teluk, dan Kudung, mengonsumsi Gubal sebagai makanan sehari-hari.

Gubal akan semakin lezat jika Anda memakannya dengan gulai ikan pari atau gulai ikan hiu.

Masakan kuah asam pedas juga cocok untuk menikmati Gubal.

5. Lendot

Lendot merupakan makanan khas Pulau Karimun, Kepulauan Riau.

Makanan khas yang satu ini adalah masakan yang berbahan utama sayur bayam dan kangkung

Lendot memiliki kuah bening kental. Kuah Lendot dibuat dengan bahan sagu sagu yang dihaluskan.

Masakan Lendot dibuat dengan campuran bumbu khas Kepri yang rasanya asin dan pedas.

Anda dijamin akan ketagihan, apalagi jika Lendot dibuat dengan tambahan bilis dan udang. 

6. Cencaluk 

Cencaluk atau Cencalok adalah sambal khas Kepulauan Riau yang dibuat dengan bahan utama udang kecil fermentasi.

Udang-udang kecil yang sudah difermentasi akan dimasak menggunakan bahan rempah khas Kepulauan Riau. 

Rasa Cencaluk akan membuat Anda takjub dengan sensasi segar yang muncul dari perasan jeruk limau.

Biasanya, Cencaluk dijadikan suguhan acara tertentu sebagai lauk tradisional. 

7. Lakse Kuah

Lakse Kuah adalah makanan khas Kepri, hasil akulturasi budaya Melayu dan Tionghoa.

Sebagai informasi, lakse adalah mie sagu berwarna putih.

Tekstur mie-nya sangat kenyal, bentuknya tebal, warnanya putih bening.

Lakse disajikan dengan kuah gurih yang dibuat dari bahan santan kelapa, ikan, dan udang.

Untuk memperkuat cita rasa Lakse Kuah, dimasukkan pula bumbu rempah-rempah seperti lada kering, ketumbar, jintan putih, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai giling.

Biasanya Lakse Kuah akan disajikan dengan irisan mentimun, toge, sambal merah ikan tamban atau teri, dan sambal belacan.

Jika berkunjung ke Kepulauan Riau, Anda wajib mencobanya.

Itulah tujuh makanan khas Kepulauan Riau yang harus Anda coba jika berkunjung ke sana. (Tribunjogja.com/ANR)

Baca juga: Rekomendasi Tempat Belanja Barang Impor Murah di Batam: BCS, Panbil Mall, Nagoya Hill, Pasar Aviari

Baca juga: Pesona Bukit Harimau di Kota Batam Kepri, Pencinta Senja yang Ingin Lihat Singapura Wajib Mampir

Baca juga: FAKTA-FAKTA Air Dohot, Mimuman Rempah Oleh-oleh Khas Kepri yang Nikmat dan Bikin Awet Muda

Artikel ini telah tayang di TribunBatam.id dengan judul “8 Makanan Khas Kepulauan Riau yang Patut Dicicipi, Ada Kisah Unik di Baliknya” (Penulis: Lia Sisvita Dinatri | Editor: Rimna Sari Bangun)