Resep Mudah Membuat Hotteok, Camilan Khas Korea yang Manis dan Lezat
Ingin makan hotteok? Cara buatnya ternyata tidak sesulit yang kamu kira. Simak resep mudah membuat hotteok dengan bahan lokal berikut.
Penulis: Alifia Nuralita Rezqiana | Editor: APS
lihat foto
30 ml minyak
1 sendok teh (sdt) garam
1 sdt baking powder
Baca juga: Resep Caesar Salad Tahu Tempe, Cocok Disantap Usai Idul Adha
Bahan isian orisinal
75 gr brown sugar atau gula merah
40 gr kacang mete sangrai, cincang halus (bisa pakai kacang biasa)
25 gr biji wijen hitam sangrai, haluskan (boleh pakai, boleh tidak)
8 gr bubuk kayu manis
30 gr mentega
1 gr garam
4 gr ekstrak vanila
Baca juga: Anti Gagal, Ini Resep dan Tips Membuat Martabak Manis Teflon Rumahan
Bahan isian keju
100 gr keju mozarella, diparut
35 gr gula halus
10 gr wijen putih, disangrai (boleh pakai, boleh tidak)
Cara membuat hotteok
1. Buat adonan dengan mencampurkan tepung ketan, tepung terigu, garam, dan baking powder ke dalam wadah, aduk rata. Selanjutnya, tambahkan ragi lalu aduk kembali sampai rata.
2. Masukkan susu, air, dan minyak ke dalam adonan, aduk rata. Agar adonan terfermentasi, tutup dengan plastik wrap, lalu diamkan selama 1,5 sampai 3 jam hingga adonan mengembang.
