Resep Mudah Membuat Hotteok, Camilan Khas Korea yang Manis dan Lezat
Ingin makan hotteok? Cara buatnya ternyata tidak sesulit yang kamu kira. Simak resep mudah membuat hotteok dengan bahan lokal berikut.
Penulis: Alifia Nuralita Rezqiana | Editor: APS
lihat foto
3. Sembari menunggu adonan mengembang, buat isian orisinal dengan mencampurkan brown sugar, kacang mete (atau kacang biasa), wijen sangrai giling, kayu manis, dan garam di dalam mangkuk, lalu aduk rata. Selanjutnya, tambahkan mentega dan ekstrak vanila, lalu aduk kembali sampai rata.
4. Untuk isian keju, campurkan parutan keju mozarella, gula halus, dan wijen, lalu aduk rata.
5. Setelah adonan terfermentasi, siapkan minyak di dalam mangkuk, kemudian olesi tangan kamu dengan minyak.
6. Selanjutnya, ambil sebagian adonan (sekitar satu kepal tangan), pipihkan, lalu isi dengan isian yang sudah disiapkan. Setelah diisi, rapatkan adonan menjadi bentuk bola.
7. Panaskan wajan dan minyak goreng, lalu masukkan bola hotteok dan masak dengan api sedang.
9. Setelah hotteok sedikit mengembang, balikan adonan, lalu tekan dengan perlahan agar adonan hotteok menjadi pipih, goreng hingga berwarna kecokelatan, lalu tiriskan.
10. Sajikan hotteok saat masih panas.
