Mengenal Stevia Rebaudiana, Pemanis Alami yang Tak Bikin Gula Darah Naik

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Stevia Rebaudiana banyak digunakan sebagai pemanis alami pengganti gula.

Tanaman ini dinilai lebih aman untuk dikonsumsi oleh para penderita diabetes dibandingkan dengan gula rafinasi.

Ini terjadi karena bahan tersebut tak memicu peningkatan kadar gula dalam darah.

Tentang Tanaman Stevia

Stevia adalah pemanis alami tanpa kalori yang dapat menurunkan tekanan darah dan kadar gula darah.

Ini diekstrak dari daun tanaman yang disebut Stevia rebaudiana .

Tanaman ini telah ditanam untuk tujuan memberikan rasa manis dan pengobatan selama berabad-abad di Amerika Selatan.

Beberapa senyawa manis ditemukan dalam daun stevia. Yang utama adalah stevioside dan rebaudioside A. Keduanya ratusan kali lebih manis dari gula dalam hitungan gramnya.

Oleh karena itu, stevia sangat manis tetapi hampir tidak mengandung kalori.

Baca juga: Penyebab Utama Kulit Gatal Saat Gula Darah Penderita Diabetes Melonjak Tinggi

Selain itu, beberapa penelitian berbasis manusia menunjukkan stevia memiliki manfaat kesehatan.

• Stevia diyakini dapat menurunkan tekanan darah tinggi pada penderita hipertensi hingga 6-14%. Namun, itu tidak berpengaruh pada tekanan darah yang normal atau hanya sedikit meningkat.
• Stevia juga telah terbukti menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.
• Beberapa penelitian pada tikus menunjukkan bahwa stevia dapat meningkatkan sensitivitas insulin, mengurangi kolesterol LDL teroksidasi dan mengurangi penumpukan plak di arteri.