Breaking News:

Kuliner

Warga Bantul Kreasikan Jagung Jadi Es Jagung Hawai Bang Goedi yang Menyegarkan

Es Jagung Hawai Bang Goedi dapat ditemukan di daerah Rukeman, Kasihan (sekitaran UMY) dan Ambarketawang, Gamping (Gunung Gamping).

TRIBUNJOGJA.COM / Christi Mahatma Wardhani
Siti Rahayu (34) sedang mengemas es jagung untuk pembeli di Ambarketawang, Gamping, Minggu (31/01/2021). 

Dari hasil kerja kerasnya, ia dan suaminya berhasil membuka empat cabang.

Namun satu cabangnya terpaksa tutup karena pandemi.

Baca juga: Mencicipi Serabi Kocor di Pinggir Jalan Bantul Km 6 yang Sudah Ada Sejak 1998

Ibu tiga anak tersebut tidak mampu membayar karyawan, sehingga terpaksa ditunggu sendiri. 

Tak hanya menutup satu di antara cabangnya, ia juga harus menaikkan harga per porsinya.

Jika sebelum pandemi harga per gelas adalah Rp5.000 dan Rp6.000 tanpa es, setelah pandemi ia menaikkan menjadi Rp6.000 dan Rp7.000 tanpa es. 

"Sekarang apa-apa naik, jagung juga harganya naik. Dulu jagung harganya Rp3.000, sekarang harganya Rp6.000. Apalagi kalau tahun baru kemarin, bisa sampai Rp8.000," terangnya. 

Jagung memang menjadi bahan baku es jagung.

Jagung yang dipilih adalah jagung manis.

Baca juga: Kisah Mie Ayam Mangkuk Bakso yang Harga Lebih Murah Jika Hari Jumat

Untuk membuatnya, jagung manis diblender setengah halus kemudian diolah dengan berbagai bumbu sehingga mengental. 

Dalam membuat satu porsi, ia cukup mencampurkan adonan jagung, dicampur dengan es, dan ditembah kental manis. 

Halaman
123
Penulis: Christi Mahatma Wardhani
Editor: Gaya Lufityanti
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved