Daftar Makanan Lezat yang Aman Dikonsumsi Jika Kadar Gula Darah Anda Tinggi

TRIBUNJOGJA.COM - Diabetes terjadi ketika kadar gula darah atau glukosa Anda lebih tinggi dari biasanya. Menurut Presiden Health Care & Education di American Diabetes Association, Maggie Powers, PhD, makanan berkarbohidrat seperti roti, sereal, nasi, pasta, buah-buahan, susu, dan makanan penutuplah yang dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah ini.

Oleh karena itu Anda harus membuat rencana menu makanan yang fokus pada jumlah dan jenis karbohidrat yang akan Anda konsumsi sepanjang hari.

Berikut adalah tujuh makanan yang menurut Powers dapat membantu menjaga gula darah Anda tetap terkendali serta termasuk makanan yang juga lezat :

1. Sayuran Mentah, Dimasak, atau Dipanggang

Pilih sayuran yang lezat dan rendah karbohidrat, seperti jamur, bawang, terong, tomat, kubis Brussel, dan labu rendah karbohidrat, seperti zucchini.

Cobalah dengan saus seperti saus rendah lemak, hummus , guacamole, dan salsa, atau panggang dengan bumbu berbeda seperti rosemary, cabai rawit, atau bawang putih.

Baca juga: Tanaman Ini Bisa Meniru Fungsi Insulin, Berkhasiat Turunkan Gula Darah Penderita Diabetes

2. Salad

Lebih dari salad biasa Anda dan cobalah kale, bayam, dan lobak. Bahan-bahan ini sehat, lezat, dan rendah karbohidrat, kata Powers.

Panggang daun kale dalam oven dengan minyak zaitun untuk mendapatkan keripik yang cepat dan renyah.

Anda juga bisa mencampurkan sayuran hijau dengan sayuran panggang untuk menambah tekstur dan rasa yang berbeda, atau menyajikannya dengan sedikit protein, seperti salmon.

Baca juga: 11 Herbal Penurun Gula Darah untuk Terapi Pengobatan Alami Diabetes

3. Minuman Beraroma Rendah Kalori

Air putih selalu bagus, tetapi air yang dicampur buah dan sayuran lebih menarik.

Potong lemon atau mentimun dan masukkan ke dalam air, atau buat es batu dengan sedikit penyedap rasa.

Jika Anda bukan peminum teh panas, cobalah teh dingin dengan lemon atau batang kayu manis.

“Minuman ini tidak hanya rendah karbohidrat, tetapi juga dapat membantu membuat Anda kenyang sehingga Anda tidak menginginkan makanan lain,” kata Powers.

Baca juga: Gymnema, Herbal yang Dijuluki Si Penghancur Gula Karena Ampuh Turunkan Gula Darah

4. Melon atau Berries

Tahukah Anda bahwa 1 cangkir melon atau berries salah satunya hanya mengandung 15 gram karbohidrat?

“Ini sedikit lebih mahal, tapi ini adalah makanan sehat yang mengandung nutrisi dan serat, dan sedikit manis,” kata Powers.

Untuk rasa yang berbeda, campurkan melon atau beri dengan yogurt tawar, atau masukkan ke dalam es batu.

Baca juga: Daftar Makanan Alternatif Pengganti Nasi Putih untuk Cegah Naiknya Gula Darah

5. Makanan berbiji utuh dan berserat tinggi

Konsumsi ini agar tidak makan berlebihan atau memilih makanan yang salah.

Cobalah kacang-kacangan seperti kacang kering, kacang polong, dan lentil.

Anda bahkan dapat menikmati kacang hitam dan salsa jagung dengan sayuran mentah Anda.

“Makanan ini masih mengandung karbohidrat, tetapi memiliki rasa yang menarik, yang membantu Anda tetap kenyang,” kata Powers.

Baca juga: Tanda-tanda yang Muncul di Kulit Saat Gula Darah Anda Melonjak Tinggi

6. Sedikit lemak

Pilihan lemak yang baik termasuk minyak zaitun, alpukat, dan ikan berlemak - pikirkan salmon yang disajikan di atas selada, misalnya.

Bonus: Lemak dari ikan berfungsi sebagai dressing untuk salad, kata Powers.

Baca juga: Hati-hati Gula Darah Anda Bisa Naik di Pagi Hari, Ini Cara Menormalkannya Kembali

7. Protein

Powers merekomendasikan yogurt Yunani, keju cottage, telur, dan daging tanpa lemak. Dan jangan lupakan camilan.

“Selai kacang pada batang seledri adalah campuran lemak dan protein yang baik untuk camilan yang sehat dan memuaskan,” katanya.

Secara keseluruhan, rencana makan Anda “seharusnya tidak membosankan. Itu harus mencakup makanan yang Anda sukai dengan keseimbangan karbohidrat,” katanya. (*/WebMD)