7 Rekomendasi Makanan yang Tinggi Vitamin B 12
Selain itu, vitamin B12 sangat dibutuhkan oleh enzim yang berperan dalam sintesis untur C, metionin, dan kolin.
Penulis: Noristera Pawestri | Editor: Rina Eviana
lihat foto
Ikan tuna mengandung vitamin B12 konsentrasi tinggi, terutama di otot-otot tepat di bawah kulit, yang dikenal sebagai otot gelap.
Satu porsi 3,5 ons (100 gram) ikan tuna yang dimasak dapat mengandung vitamin B12 hingga 453 persen dari kebutuhan vitamin B12 harian.
Selain vitamin B12, ikan tuna juga kaya akan protein tanpa lemak, fosfor, selenium, dan vitamin A, dan vitamin B3.
Tuna kalengan juga mengandung jumlah vitamin B12 yang layak.
Bahkan, ikan tuna kaleng (165 gram) bisa mengandung vitamin B12 hingga 115 persen dari kebutuhan vitamin B12 harian.
Baca juga: Rekomendasi Daftar Asupan Makanan Sehat untuk Penderita Hepatitis C atau Penyakit Kuning
5. Ikan trout
Ikan trout pelangi dianggap sebagai salah satu ikan yang paling sehat.
Spesies air tawar ini adalah sumber protein, lemak sehat, dan vitamin B.
Satu porsi fillet ikan trout 3,5 ons (100 gram) menawarkan sekitar 312 persen kebutuhan vitamin B12 harian dan 1.171 mg asam lemak omega-3.
Ikan trout juga merupakan sumber mineral yang luar biasa, seperti mangan, fosfor, dan selenium.
6. Salmon
Banyak orang telah mengenal ikan salmon sebagai bahan makanan sumber asam lemak omega-3 tertinggi.
Namun pada kenyataannya, ikan salmon juga termasuk makanan yang mengandung vitamin B12 tinggi.
Setengah fillet (178 gram) ikan salmon yang dimasak dapat mengemas 208 persen kebutuhan vitamin B12 harian.
Dalam porsi yang sama, ikan salmon juga dapat memberikan 4,123 mg asam lemak omega-3.
