Khasiat Daging Kambing dan Fakta Kandungan Nutrisi di Dalamnya

TRIBUNJOGJA.COM - Saat membicarakan daging kambing, orang kerap kali menghubungkannya dengan keluhan darah tinggi. Padahal daging kambing sendiri tak memicu hipertensi secara langsung. Daging ini menjadi berisiko meningkatkan tekanan darah lantaran ditambah dengan bahan makanan lainnya semisal garam.

• Daging Kambing Tak Menyebabkan Darah Tinggi, Ini Penjelasannya Menurut Ahli

Sementara itu, sejumlah pakar mengatakan bahwa daging kambing memiliki sejumlah manfaat gizi.

Daging ini juga rendah kalori dan memiliki tingkat zat besi yang lebih tinggi dibandingkan dengan ukuran daging sapi, domba maupun ayam.

Daging kambing juga relatif mengandung kadar kalium lebih tinggi dengan kadar natrium lebih rendah.

Sehingga daging kambing menawarkan nilai gizi lebih dan manfaat kesehatan yang lebih besar.

Beberapa manfaat yang bisa diperoleh dari konsumsi daging kambing meliputi ;

1. Daging kambing memiliki lemah lebih rendah dibandingkan daging lainnya.

Daging ini juga memiliki kalori jauh lebih rendah, yang berarti sangat ideal bagi mereka yang berusaha untuk tetap diet.

• Cara Bikin Daging Empuk Gunakan Baking Soda, Nanas atau Bawang

2. Sementara daging merah diketahui tinggi dengan lemak jenuh yang meningkatkan kadar kolesterol dan menyebabkan penyakit jantung, daging kambing dikatakan memiliki kadar lemak jenuh yang sangat rendah dan tidak akan membahayakan kesehatan jantung Anda.

Rendahnya kadar lemak jenuh dalam daging kambing dikatakan meningkatkan kadar kolesterol darah dan meredakan peradangan.

• Resep Olahan Daging Kurban Kambing dan Sapi: Sop Iga, Tengkleng, dan Gulai

3. Daging kambing juga mengandung zat besi lebih tinggi daripada ayam. Zat besi adalah nutrisi penting terutama bagi wanita - kekurangan cadangan zat besi diketahui menjadi penyebab anemia.

4. Daging juga mengandung protein - nutrisi penting lain yang dibutuhkan tubuh setiap hari.

5. Daging kambing mengandung Vitamin B, yang dikenal membantu seseorang secara efektif membakar lemak. Jadi, sedikit porsi daging baik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.

6. Daging kambing mengandung Vitamin B12, yang dikenal untuk membantu Anda mendapatkan kulit yang sehat.

Akan tetapi disarankan untuk mengonsumsi daging kambing secara wajar. Bagaimana pun pemanfaatan daging kambing secara berlebihan bisa memberikan efek samping bagi kesehatan. (*/berbagai sumber)