Cara Bikin Daging Empuk Gunakan Baking Soda, Nanas atau Bawang

TRIBUNjogja.com - Hari raya Idul Adha tahun ini disambut dengan suka cita. Hari ini juga tak lengkap rasanya jika tak menyajikan hidangan daging.

Dari mulai daging sapi, kambing hingga kerbau pastinya enak dihidangkan di hari kurban ini.

Apalagi jika mendapatkan daging kurban yang banyak, pastinya menu daging menjadi masakan seminggu kedepan.

Tapi yang seing jadi masalah adalah cara mengolah daging agar tidak alot.

Untuk menghindari masalah tersebut dan menghasilkan daging yang empuk ternyata ada tips mudahnya, lho!

Bahkan tips agar daging tak alot cuma dengan menggunakan satu bahan ini!

Penasaran?

Yuk kita simak tipsnya berikut ini.

Tips Agar Daging Empuk

Agar daging tidak alot saat dimasak ternyata cuma dengan satu bahan yaitu baking soda.

Ya, baking soda memang terkenal memiliki banyak manfaat, salah satuya membuat daging menjadi empuk.

Hal itu karena baking soda mampu memecah kolagen yang terkandung di dalam daging.

Dengan begitu tekstur daging menjadi lebih empuk saat dimasak.

Melansir Nakita.ID caranya sangat mudah, cukup menaburkan baking soda ke seluruh permukaan daging.

Diamkan terlebih dahulu selama 1 jam sebelum dimasak.