Cara Bikin Daging Empuk Gunakan Baking Soda, Nanas atau Bawang

Setelah 1 jam, rendam daging ke dalam air dingin untuk menghilangkan taburan baking soda.

Tak hanya baking soda bahan ini juga bisa dicoba untuk membuat daging lebih empuk.

1. Nanas

Nah, nanas tidak hanyalah sekadar buah tetapi juga bisa membuat daging menjadi lebih empuk.

Untuk 1kg daging, membutuhkan kurang lebih 150gr buah nanas.

Haluskan buah nanas tersebut dengan air secukupnya.

Setelah itu, campurkan buah nanas yang sudah dihaluskan ke daging dengan cara mengusapnya ke seluruh permukaan daging sambil menekan-nekan.

Kalau sudah, simpanlah di dalam kulkas selama 1-2 jam sebelum dimasak.

Ingat ya jangan didiamkan selama semalaman agar tekstur daging tidak hancur.

2. Bawang bombay

Selain nanas dan baking soda, bisa juga menggunakan bawang bombai untuk membuat daging empuk.

Irislah bawang bombay tipis-tipis sekitar 1cm dan taburi ke seluruh permukaan daging.

Setelah diiris, bungkuslah daging yang penuh dengan bawang bombai menggunakan plastic wrap.

Kita juga bisa menyimpannya di dalam kulkas selama 1-2 jam ke depan sebelum dimasak. (*)

Artikel ini sudah tayang di https://sajiansedap.grid.id/read/102268363/cuma-dengan-1-bahan-ini-daging-kurban-idul-adha-dijamin-tidak-alot-begini-tips-mudahnya?page=all