Daging Kambing Tak Menyebabkan Darah Tinggi, Ini Penjelasannya Menurut Ahli

TRIBUNJOGJA.COM -Banyak orang menyebutkan bahwa daging kambing bisa memicu peningkatan tekanan darah tinggi.

Padahal secara medis, hal ini tidak terbukti.

Daging kambing sendiri disebut tak menyebabkan hipertensi, namun karena ditambah garam sehingga daging kambing jadi memiliki risiko peningkatan tekanan darah.

Kepada kompas.com, Dr Tunggul SpPD KGH dari RS Cipto Mangunkusumo pada 2019 lalu menjelaskan bahwa yang menjadi penyebab hipertensi bukan dagingnya tapi kandungan garamnya.

"Daging kambing itu tidak ada kaitannya dengan hipertensi. Itu tidak betul, kalau makan daging kambing Anda bisa terkena hipertensi," kata Tunggul.

Lebih lanjut Tunggul menjelaskan, mekanisme kenapa garam bisa menyebabkan hipertensi atau tekanan darah meningkat, melalui uraian berikut:

Macam-macam hipertensi atau darah tinggi

1. Hipertensi primer

Hipertensi atau tekanan darah tinggi primer umumnya dimiliki orang yang memiliki keturunan terkena hipertensi.

Tunggul mengatakan, kadang kala orang yang memiliki hipertensi primer tidak diketahui asalnya.

"Maksudnya bisa dibilang faktor gen. Tapi gen secara jelasnya masih belum diketahui, karena tidak selalu dari keturunan orangtuanya," papar dia.

Nah, 90 persen kasus hipertensi merupakan hipertensi premier.

Pada orang yang mempunyai potensi tinggi terkena hipertensi primer, kandungan garam dalam makanan bisa sangat memicu tekanan darah tinggi.

Tunggul menjelaskan, jika orang dengan hipertensi primer mengonsumsi makanan kaya garam, maka pengontrolan ginjal terhadap garam dapat bermasalah.

Ketika metabolisme garam pada ginjal terganggu, yang terjadi adalah sistem peredaran darah tidak lancar.