Daging Kambing Tak Menyebabkan Darah Tinggi, Ini Penjelasannya Menurut Ahli
Daging kambing sendiri disebut tak menyebabkan hipertensi, namun karena ditambah garam sehingga daging kambing jadi memiliki risiko darah tinggi
lihat foto
Tunggul mengatakan, orang dengan riwayat hipertensi tidak masalah jika ingin ikut mengonsumsi olahan daging kambing.
"Kalau Anda hipertensi mau makan daging kambing, ya makan saja. Toh enggak ngaruh kok, itu cuma mitos saja," kata Tunggul.
Namun Tunggul mengingatkan untuk mengonsumsi daging kambing dalam porsi wajar.
Selain itu, kandungan garam dan lemak dalam olahan makanan juga perlu diperhatikan. Banyak penelitian pun telah membuktikan, asupan kadar garam yang tinggi memicu risiko hipertensi.
"Bahkan, di Inggris sudah di terapkan terhadap restoran atau tempat makan untuk tidak menaruh garam di meja pelanggan, kecuali pelanggan meminta. Hasilnya, jumlah orang terkena hipertensi di Inggris berkurang," jelas Tunggul. (*)
==
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Mitos atau Fakta: Benarkah Daging Kambing Bikin Hipertensi?"
