Resep 5 Macam Kolak Lezat, Cocok Jadi Hidangan Berbuka Puasa

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Memasuki bulan Ramadhan, biasanya Anda akan mencari sesuatu yang segar untuk berbuka puasa bukan? Beberapa camilan yang banyak dicari orang adalah kolak, es pisang ijo, es kelapa muda dan stup.

• Anda Menderita Tekanan Darah Rendah? Lakukan Langkah Ini Selama Berpuasa

Namun, di tahun ini, kemungkinan besar penjaja makanan seperti itu tidak akan berjualan. Mengingat pemerintah sendiri menganjurkan untuk tidak berkerumun. Tapi, jangan khawatir, Anda bisa kog membuat sendiri jajanan tersebut.

Berikut berbagai resep dari Tribunjogja.com untuk membuat kolak segar menemani Anda di bulan Ramadhan:

1. Kolak Pisang

Bahan-bahan:
3 buah pisang kepok (300 gram), dipotong miring
1.000 ml air
450 gram gula merah, disisir halus
3 lembar daun pandan, diikat
1/2 sendok teh garam
500 ml santan dari 1 buah kelapa
8 buah nangka, dipotong panjang 4 bagian

• 4 Proses Ajaib yang Terjadi pada Tubuh Selama Berpuasa di Bulan Ramadan

Cara membuat:
- Rebus air, santan, daun pandan hingga medidih. Kemudian masukkan gula merah, gula pasir dan garam secukupnya. Sembari aduk sesekali.
- Setelah mendidih masukkan pisang kepok, aduk secukupnya dan tunggu sampai pisang matang.
- Kolak pisang siap disantap untuk buka puasa.

2. Kolak Pisang, Singkong dan Kolang Kaling

Bahan-bahan:
800 gr Pisang Kepok
300 gr Gula Merah/sesuai selera
3 lembar Daun pandan,simpul
400 gr Singkong
150 gr Kolang Kaling
1000 cc Air Santan
1/4 atau 1/2 sdt Vanilli bubuk

• Daftar Nutrisi yang Diperlukan Penderita Diabetes yang Ingin Menjalankan Ibadah Puasa

Cara membuat:
- Rebus gula merah terlebih dulu dengan air 100cc kemudian saring airnya.
- Sembari menunggu rebusan gula merah, Anda dapat merebus kolang kaling agar tidak menunggu terlalu lama.
- Rebus santan, air gula merah, gula pasir, vanilli bubuk dan daun pandan dalam api sedang sambil diaduk2 sampai mendidih.
- Masukkan singkong dan kolang kaling. Jika singkong sudah setengah matang, tambahkan pisang. Diamkan sampai matang dan aduk sedikit-sedikit.

3. Kolak Pisang Mutiara

Bahan-bahan:
1 Sisir Pisang Kepok
Sejumput Garam
6 sdm Gula Pasir
Secukuonya Gula Merah
4 lembar pandan
Santan (1/4 Kelapa Parut)
1 bungkus Mutiara

• Keutamaan 10 Hari Pertama Bulan Ramadan, Berikut Amalan-amalan yang Bisa Dilakukan Selama Berpuasa

Cara membuat:
- Kupas pisang, lalu potong sesuai selera, selanjutnya buang biji kolang kaling dan cuci sampai bersih.
- Rebus sagu mutiara di air mendidih sampai matang, diamkan selama 15-20 menit jangan terlalu sering diaduk agar tidak hancur.
- Rebus air bersih masukkan kolang kaling bersama daun pandan, tunggu sampai 1/2 matang. Kemudian masukkan santan, gula merah, gula pasir, garam halus (agar sedikit gurih). Masak dengan api sedang sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Kemudian masukkan pisang yang sudah dipotong, setelah pisang matang masukkan sagu mutiara dan aduk merata.
- Setelah matang letakan ke mangkuk yang sudah disediakan Kolak pisang mutiara & kolang kaling siap disajikan.

4. Kolak Pisang Labu Kuning

Bahan-bahan:
2 buah pisang tanduk atau pisang uli
1 labu kuning
2 keping gula jawa (sesuai selera)
1 sdt garam
4 sdm gula pasir
3 lembar daun pandan
65 ml Santan atau Santan (1/4 Kelapa Parut)
700 ml air

Cara memasak:
- Siapkan bahan bahan. Potong pisang dan labu kuning sesuai selera. Tambahkan gula jawa agar mudah larut.
- Rebus gula jawa dan daun pandan sampai gula larut tercampur.
- Kemudian masukan Santan. Aduk-aduk santan sampai mendidih.
- Kemudian masukkan potongan pisang dan labu.
- Tunggu sampai labu empuk dan siap dihidangkan.