5 Efek Samping yang Mungkin Terjadi Pada Tubuh Jika Terlalu Banyak Mengonsumsi Kayu Manis

TRIBUNJOGJA.COM - Kayu manis merupan bumbu dapur dan rempah yang umum digunakan baik dalam campuran makanan maupun minuman.

Aromanya yang sedap juga membuat sajian jadi makan nikmat.

Namun, tahukah Anda jika ada beberapa efek samping jika mengonsumsi kayu manis terlalu banyak?

Berikut Tribunjogja.com rangkumkan lima efek samping jika terlalu banyak mengonsumsi kayu manis, dilansir dari laman Healthline.com.

1. Menyebabkan kerusakan hati

Kayu manis Cassia (umumnya) adalah sumber kumarin.

Kandungan kumarin dari kayu manis Cassia dapat berkisar antara 7 hingga 18 miligram per sendok teh (2,6 gram).

Sedangkan kayu manis Ceylon hanya mengandung sedikit kumarin.

Asupan kumarin harian yang dapat ditoleransi adalah sekitar 0,05 mg / pound (0,1 mg / kg) dari berat badan, atau 5 mg per hari untuk orang dengan berat sekitar 59 kg.

Ini berarti bahwa hanya 1 sendok teh kayu manis Cassia dapat membuat Anda melebihi batas harian.

Sayangnya, beberapa penelitian telah menemukan bahwa mengonsumsi terlalu banyak kumarin dapat menyebabkan keracunan dan kerusakan hati.

2. Meningkatkan risiko kanker

Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa makan terlalu banyak kumarin, yang melimpah di Cassia kayu manis, dapat meningkatkan risiko kanker tertentu.

Sebagai contoh, penelitian pada tikus telah menemukan bahwa makan terlalu banyak kumarin dapat menyebabkan tumor kanker berkembang di paru-paru, hati, dan ginjal.

Namun, penelitian lebih lanjut pada manusia masih perlu dikembangkan.