Anda Suka Makan Sambal? Perlu Ketahui 4 Manfaatnya

TRIBUNJOGJA.COM - Ketika makan semangkuk bakso atau soto ayam, rasanya kurang lengkap kalau tidak ditambah beberapa sendok sambal.

Ya, bagi sebagian orang, sambal menjadi pelengkap yang wajib ada setiap kali makan.

Meski kadang bikin sakit perut kalau dimakan kebanyakan, ada manfaat sambal yang sayang untuk dilewatkan.

Berbagai manfaat sambal bagi kesehatan adalah:

1. Kaya Vitamin A dan C

Ada ribuan jenis cabai di dunia. Meski jenisnya berbeda-beda, secara umum cabai memiliki kandungan nutrisi yang serupa satu sama lain, misalnya saja cabai hijau.

Sekitar 115 gram cabai hijau mengandung kalori, gula, karbohidrat, dan lemak dalam jumlah sedikit.

Menariknya lagi, cabai hijau tidak mengandung kolesterol sehingga aman untuk kadar lemak darah kita.

Selain itu, perpaduan cabai dan tomat dalam sambal mengandung tinggi vitamin C dan vitamin A.

Kedua jenis vitamin ini tidak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh, sehingga kita perlu asupan keduanya dari makanan. Salah satunya dari sambal.

Ada banyak manfaat sambal yang kita peroleh dari segi kandungan vitamin C di dalamnya. Vitamin C pada sambal dapat meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh, mempercepat penyembuhan luka, dan memaksimalkan penyerapan zat besi.

Vitamin C juga merupakan antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh.

Tak hanya itu, Vitamin C dari makanan juga diperlukan untuk menjaga kesehatan kulit, gigi, dan tulang.