Kesehatan

Cegah Anemia hingga Kontrol Kadar Gula Darah, Ini 13 Manfaat Konsumsi Jengkol

Jengkol bisa dijadikan bahan obat-obatan karena kandungan gizi jengkol yang menakjubkan.

Cegah Anemia hingga Kontrol Kadar Gula Darah, Ini 13 Manfaat Konsumsi Jengkol
instagram.com/herlineats
ilustrasi masakan jengkol 

TRIBUNJOGJA.COM - Negara tropis membuat Indonesia kaya terhadap berbagai sayur unik.

Sebut saja jengkol.

Di Indonesia, jengkol disebut dengan banyak nama, yaitu jengkol (Jawa), jaring (Sumatera), jaawi (Lampung), kicaang (Sunda), lubi (Sulawesi Utara), dan blandingan (Bali).

Dalam dunia tumbuhan, tanaman jengkol diklasifikasikan dalam keluarga Leguminosae (Mimosaceae), marga Pithecellobium, dan jenis Pithecellobium lobatum.

Buah jengkol berupa polong berbentuk gepeng dan berbelit.

Warna buahnya lembayung tua.

Setelah tua, bentuk polong buahnya menjadi cembung dan di tempat yang mengandung biji ukurannya membesar.

Baca: Palette: Tips Memakai Maskara untuk Pemula

Tiap polong dapat berisi 5-7 biji.

Bijinya berkulit ari tipis dan berwarna cokelat mengilap.

Biji ini, terutama yang sudah tua, merupakan bagian tanaman yang paling penting dan paling banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan.

Halaman
1234
Editor: Gaya Lufityanti
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved