Cara Menyimpan Roti agar Tidak Cepat Berjamur dan Berbau

TRIBUNJOGJA.COM - Roti adalah makanan praktis yang banyak digemari, terutama sebagai menu sarapan atau camilan.

 Sayangnya, roti cepat sekali berjamur jika tidak disimpan dengan benar, apalagi di daerah beriklim tropis seperti Indonesia yang lembap.

Jamur tidak hanya membuat roti tak layak dikonsumsi, tetapi juga berbahaya bagi kesehatan.

Supaya roti tetap segar dan aman disantap lebih lama, berikut beberapa cara menyimpan roti agar tidak cepat berjamur.

Mengapa Roti Cepat Berjamur?

1.     Kelembapan Tinggi

Kelembapan yang ada pada roti memicu terjadinya pertumbuhan jamur, karena bakteri akan sangat cepat berkembangbiak.

2.     Paparan Udara

Sirkulasi udara yang masuk termasuk salah satu penyebab roti cepat terjamur, karena udara terdapat virus-virus yang tidak terlihat oleh mata.

3.     Kontaminasi dengan Tangan

Tangan manusia tidak akan 100 persen bersih dari bakteri-bakteri.

Hal ini dapat terjadi karena setiap kegiatan pasti memerlukan gerakan tangan.

Secara tidak langsung bakteri/virus yang ada pada benda tersebut akan menempel pada tangan.

Sehingga apabila Tribunners mengambil roti dengan tangan tanpa dilapisi sarung tangan plastik, maka akan terjadi kontaminasi.

4.     Suhu Ruangan Tropis