Berburu Makanan Sehat dan Enak di Pasar Mustokoweni Yogyakarta

Laporan Reporter Tribun Jogja, Kurniatul Hidayah

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Menikmati akhir pekan bersama keluarga tidak lengkap rasanya bila tanpa kudapan.

Makanan yang disajikan sudah pasti harus higienis, tanpa pengawet, maupun bahan kimia yang berbahaya.

Bila tidak punya cukup waktu untuk membuat sendiri, anda nampaknya bisa mengagendakan untuk berkunjung ke Pasar Mustokoweni, yakni pusat kuliner sehat yang digelar dua kali dalam sebulan.

Suasana yang asri sangat kental terasa begitu menginjakan kaki di pelataran Pasar Mustokoweni.

Lokasi yang pada minggu kedua dan minggu keempat tiap bulannya disulap menjadi pasar tersebut, terletak di Jalan AM Sangaji, Cokrodiningratan, Jetis, Kota Yogyakarta.

Baca: Festival of Light Kaliurang Hadirkan Balon Udara Raksasa yang Bisa Dinaiki Pengunjung

Baca: 10 Spot Alternatif di Yogyakarta yang Cocok untuk Menikmati Malam Tahun Baru

Rindangnya pohon ditambah dengan aneka tumbuhan yang tertata apik di dalam pot, menghalau suasana terik pada siang itu.

Seluruh penjual menjajakan dagangannya dengan menjajarnya secara indah dipandang di atas meja.

Mulai dari es sereh, jus, keju, roti, sayur, buah, beras organik, dan sebagainya mampu menjadi magnet bagi pengunjung yang melintas untuk sekadar mampir bahkan memborong produk mereka.

Salah satu stand yang ramai dikunjungi adalah Artami.

Potongan Marble Cheese Cake dan Brownies Gluten Free yang tadinya memenuhi piring saji, langsung ludes dalam hitungan menit.

Pemilik Artami, Tsalats Dian, menjelaskan bahwa dua produk tersebut menjadi best seller di samping beberapa roti lainnya.

"Brownies non-gluten ini tidak pakai terigu. Kami pakai tepung mocaf. Secara tekstur dan rasa, lebih ringan. Orang cenderung memilih mocaf karena rasanya nggak monoton. Berbeda dengan terigu," beber Dian, Sabtu (22/12/2018).

Brownies tersebut, lanjutnya, juga dapat dikonsumsi siapa saja, mengingat ada sebagian orang yang tidak toleran dengan gluten yang ada dalam kandungan terigu.

"Coklatnya juga kami pakai yang dark choco, bukan yang diary choco. Lalu untuk Cheese Cake kami juga menggunakan keju yang kandungan susunya lebih banyak. Kalau selama ini yang beredar di pasaran adalah keju yang susu sapinya sedikit, tapi bahan campurannya yang banyak," tandasnya.

Pencetus Pasar Mustokoweni, Sarah Candra, menjelaskan bahwa awalnya mereka memulai pasar tersebut dari Sagan pada 2016.

Lalu untuk bisa merangkul lebih banyak lagi pegiat makanan sehat, pada April 2018 lalu.

Dimulai dengan 10 stand di awal kemunculannya, kini sudah ada sekitar 20 stand yang mengisi kuliner sehat di Pasar Mustokoweni.

"Harapannya kita ingin memberikan alternatif masakan dan produk yang cenderung sehat kepada konsumen. Tidak hanya warga Yogya, namun banyak juga wisatawan luar yang ketika ada di Yogya, menyempatkan untuk datang ke sini," bebernya.

Baca: 10 Tempat Pesta Kembang Api di Yogyakarta saat Malam Tahun Baru 2019

Baca: Berburu Kuliner Mi Hitam Khas Lampung di Warung Mie Lampung Uno Yogyakarta

Baca: 5 Tempat Wisata Instagramable di Bantul

Istri dari Gitaris Sheila On 7, Eross Candra, tersebut menuturkan bahwa dirinya dengan produsen yang menjadi pengisi stand di Pasar Mustokoweni sudah saling mengenal baik.

"Jadi kalau kita butuh produk susu, keju, ataupun membuat jaringan yang semakin luas, mereka-mereka ini yang bisa saling membantu," ucapnya.

Hingga saat ini, ibu satu orang anak tersebut masih konsisten menggelar Pasar Mustokoweni selama dua kali dalam sebulan. Dua minggu yang kosong sengaja dibiarkan menjadi jeda.

"Kalau dalam candaan kami, biar ada kangennya dulu jadi nggak setiap minggu ketemu," tutupnya lantas tertawa. (Tribunjogja.com/ Kurniatul Hidayah)