Bantul

Festival Gudeg Manggar, Napak Tilas Kuliner Masa Ki Ageng Mangir Wanabaya

Ayam utuh, telur hingga sayur mayur dipadu-padankan sedemikian rupa menarik pandangan mata.

Festival Gudeg Manggar, Napak Tilas Kuliner Masa Ki Ageng Mangir Wanabaya
Tribun Jogja/ Amalia Nurul Fathonaty
Satu kreasi Gudeg Manggar yang disajikan di Festival Gudeg Manggar di Bantul, Sabtu (6/10/2018) 

TRIBUNJOGJA.COM, BANTUL - Nampan-nampan tertata rapi di meja-meja kecil di bawah rimbunnya pepohonan di Pedukuhan Mangir, Sabtu (6/10/2018) pagi.

Ayam utuh, telur hingga sayur mayur dipadu-padankan sedemikian rupa menarik pandangan mata.

Pagi itu memang sedang digelar Festival Gudeg Manggar dan Peluncuran Buku Ki Ageng Mangir.

Seperti kreasi gudeg manggar bikinan Ningsih yang unik dan cantik. Sebuah ayam utuh ia letakkan di tengah nampan.

Di sekelilingnya ada ayam-ayam kecil yang terbuat dari telur rebus yang dihias menyerupai anak ayam.

"Saya hias sendiri. Kebetulan biasa bikin garnis jadi saya bikin aja seperti ini," kata wanita berkerudung merah jambu ini.

Tambah memikat, di sekeliling anak-anak ayam imut terpasang bunga-bunga oranye yang terbuat dari wortel.

"Bunganya dibuat pakai pisau kecil khusus buat bikin garnis," kata Ningsih.

Disusul anyaman kacang panjang dipasang di tepi nampan berbentuk persegi panjang.

"Ini dari tusuk gigi terus kacang panjangnya dianyam," jelas warga pedukuhan Mangir Tengah ini.

Halaman
123
Penulis: amg
Editor: ton
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved