Ini Perbedaan Sukrosa, Glukosa, dan Fruktosa

TRIBUNJOGJA.COM - Dalam kamus nutrisi, kita kerap mendengar kata sukrosa, glukosa dan fruktosa.

Meski sama-sama kandungan gula atau karbohidrat sederhana, ketiganya memiliki makna yang berbeda lho.

Lalu manakan yang baik untuk tubuh kita?

Baca: 10 Khasiat Gula Merah bagi Tubuh

Gula adalah struktur paling sederhana dari karbohidrat.

Sumber karbohidrat ada nasi, mie, roti, kentang, buah-buahan, dan lain sebagainya.

Jika kita makan makanan yang mengandung karbohidrat, tubuh akan memecahnya terlebih dahulu jadi bagian terkecil, yakni gula.

Kemudian tubuh baru bisa menyerap dan memprosesnya lebih lanjut.

Nah, glukosa dan fruktosa adalah jenis gula paling sederhana dibandingkan sukrosa.

Glukosa dan fruktosa sama-sama termasuk golongan gula yang dinamakan monosakarida.

Ini jenis gula yang paling kecil dan tidak dapat dipecah lagi.

Berbeda dengan glukosa, sukrosa termasuk ke dalam jenis disakarida.

Itu artinya sukrosa terbuat dari gabungan dua monosakarida.

Dua monosakarida pembentuk sukrosa ini adalah glukosa dan fruktosa yang menyatu.

Bisa dibilang sukrosa adalah gabungan fruktosa dan glukosa.

Apakah semua gula ini bisa menghasilkan energi? Gula terkenal dengan fungsinya sebagai penghasil energi utama di dalam tubuh.