Lima Manfaat Mengonsumsi Jamur Bagi Kesehatan

3. Mengandung Antioksidan

Beberapa jenis jamur menjadi sumber antioksidan yang baik.

Penelitian yang dilakukan di universitas Penn State menunjukkan, kapasitas penyerapan radikal oksigen (ORAC) jamur crimini dan portobello hampir sama dengan cabai merah.

Ini dapat membantu melawan radikal bebas, yang merupakan hasil oksidasi dalam tubuh.

4. Mengandung Banyak Vitamin B

Jamur mengandung banyak vitamin B2 (riboflavin) dan vitamin B3 (niacin).

Vitamin B sangat berguna untuk mengubah makanan (karbohidrat) menjadi bahan bakar (glukosa), yang dibakar tubuh untuk menghasilkan energi.

5. Kaya akan Selenium

Jamur crimini, shiitakes dan tombol putih mengandung banyak selenium.

Zat ini diyakini dapat memperkecil risiko kanker kantung kemih. (*)