Kesehatan

Lima Manfaat Mengonsumsi Jamur Bagi Kesehatan

Mengkonsumsi makanan bergizi sangat dianjurkan, untuk menjaga kesehatan tubuh tetap terjaga.

Lima Manfaat Mengonsumsi Jamur Bagi Kesehatan
internet
Jamur matsutake 

2. Meningkatkan kekebalan tubuh

Penelitian yang dilakukan pada tikus, yang diterbitkan oleh American Society for Nutrition menemukan, jamur kancing putih dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, dengan meningkatkan produksi antivirus dan protein.

Antivirus dan protein itu akan dilepaskan oleh sel ketika tubuh mencoba untuk melindungi dan memperbaiki jaringannya.

Studi berikutnya menunjukkan, jamur jenis tersebut merangsang pematangan sel sistem kekebalan yang disebut sel dendritik dari sumsum tulang.

Menurut para peneliti, ini dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh terhadap serangan mikroba.

3. Mengandung Antioksidan

Beberapa jenis jamur menjadi sumber antioksidan yang baik.

Penelitian yang dilakukan di universitas Penn State menunjukkan, kapasitas penyerapan radikal oksigen (ORAC) jamur crimini dan portobello hampir sama dengan cabai merah.

Ini dapat membantu melawan radikal bebas, yang merupakan hasil oksidasi dalam tubuh.

4. Mengandung Banyak Vitamin B

Jamur mengandung banyak vitamin B2 (riboflavin) dan vitamin B3 (niacin).

Vitamin B sangat berguna untuk mengubah makanan (karbohidrat) menjadi bahan bakar (glukosa), yang dibakar tubuh untuk menghasilkan energi.

5. Kaya akan Selenium

Jamur crimini, shiitakes dan tombol putih mengandung banyak selenium.

Zat ini diyakini dapat memperkecil risiko kanker kantung kemih. (*)

Penulis: say
Editor: ton
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved