Wow, Harga Jual Sidat Ini Tembus 150 Ribu Per Kilogram

Makanan diganti, kualitas air yang buruk sampai ada sidat yang mati di kolam pun bisa menjadi masalah yang besar.

Karena jika sidat stres, tubuhnya akan mengeluarkan enzim yang menjadi racun untuk dirinya sendiri.

"Jadi kalo ada sidat mati harus segera dibuang karena sidat tidak pernah memakan bangkai jenisnya sendiri, sidat tiba-tiba tidak mau makan juga harus diperhatikan pasti ada yang kurang beres, misalnya saja air sudah sangat kotor jadi harus segera diganti," kata Suryo.

Menurut Suryo, kesulitan dalam memelihara sidat ini akan terbayarkan dengan provit yang nantinya didapat saat masa panen tiba.

Setidaknya sekitar 11 bulan masa pembesaran, sidat ini baru bisa dipanen dengan harga jual Rp 150 ribu per kilo berisi tiga ekor sidat siap konsumsi.

Sampai di restoran, harga menjadi fantastis karena satu kilo sidat matang yang sudah siap disantap bisa berharga Rp 300 ribu.

Bahkan di banyak restoran modern dengan sistem pembeli memilih dan memasak sendiri, sidat ini bisa berharga sampai jutaan rupiah per kilonya. (*)