Mochi Susu : Kenyal, Wangi,Legit! Camilan Simpel yang Bikin Nagih

3. Aduk Hingga Elastis

• Masak terus sampai adonan berubah menjadi elastis dan lengket seperti lilin.
• Tarik dan gulung adonan beberapa kali di dalam panci agar teksturnya semakin kenyal.
• Tanda mochi sudah matang adalah adonannya licin, lembut, dan tidak menempel di wajan.

4. Cetak dan Potong

• Angkat adonan mochi dari panci, biarkan dingin sebentar.
• Setelah cukup hangat, bentuk adonan sesuai selera, bisa bulat, lonjong, atau kotak kecil.
• Gunakan tangan yang sudah diberi sedikit minyak agar adonan tidak lengket.

5. Balur Mochi

• Taburkan susu bubuk di atas permukaan mochi.
• Balur sampai seluruh permukaan tertutup rata.
• Selain susu bubuk, kamu juga bisa mencoba varian lain seperti matcha, bubuk cokelat, atau keju parut.

Tips : Jika ingin mochi lebih menarik, kamu bisa menambahkan pewarna makanan alami seperti pandan atau cokelat bubuk ke dalam adonan sebelum dimasak.

Tips Anti Gagal :

• Gunakan tepung ketan berkualitas baik, cirinya putih bersih dan halus.
• Selalu aduk adonan tanpa berhenti selama proses memasak supaya tidak gosong.
• Jangan gunakan api besar, api kecil dan sedang cukup untuk membuat mochi matang merata.
• Jika adonan terlalu keras, tambahkan sedikit susu dan aduk kembali hingga lembut.
• Untuk variasi rasa, bisa tambahkan sedikit vanili atau susu kental manis putih saat mengaduk adonan.

Baca juga: Resep Luk Chup Camilan Viral Khas Thailand yang Unik dan Menggugah Selera

Mochi Susu, Camilan Manis yang Bikin Bahagia.

Mochi susu memang sederhana, tapi rasanya bisa menyenangkan hati siapa pun yang mencobanya.

Teksturnya kenyal seperti permen karet lembut, aromanya harum susu, dan tampilannya lucu membuatnya disukai semua kalangan.

Cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga, arisan, atau acara santai lainnya.

Jika dikemas rapi dan disimpan dalam wadah lucu, mochi susu juga bisa dijadikan ide jualan dengan modal kecil tapi keuntungan menjanjikan.

Jadi, kalau kamu punya waktu senggang dan ingin camilan manis tanpa ribet, resep mochi susu ini wajib kamu coba di rumah.

Dijamin satu gigitan saja nggak akan cukup!

(MG HAJAH RUBIATI)