Mochi Susu : Kenyal, Wangi,Legit! Camilan Simpel yang Bikin Nagih

Ringkasan Berita:

• Mochi susu adalah camilan lembut dan kenyal.
• Hanya butuh kompor dan wajan anti lengket untuk membuat mochi.
• Cocok untuk cemilan keluarga atau ide jualan.

BTRIBUNJOGJA.COM - Siapa bilang bikin mochi harus ribet? 

Sekarang kamu bisa membuat Mochi Susu yang kenyal, wangi, dan manis hanya dengan bahan sederhana dan alat seadanya di rumah. 

Tidak perlu oven atau peralatan mahal, cukup pakai kompor dan wajan anti lengket, kamu sudah bisa menikmati mochi lembut yang lumer di mulut!

Camilan asal Jepang ini kini semakin populer di Indonesia.

Biasanya mochi berisi kacang atau es krim, tapi versi mochi susu ini lebih simpel dan rasanya nggak kalah enak. 

Teksturnya lembut, sedikit lengket, dengan aroma susu yang menggoda.

Mochi susu cocok banget disajikan sebagai teman nonton, cemilan sore, atau bahkan ide jualan kekinian karena tampilannya lucu dan rasanya yang universal disukai anak-anak hingga orang dewasa.

Bahan-Bahan Mochi Susu : 

Baca juga: Resep Oreo Bars Cheese, Camilan Kekinian Lembut dan Lumer di Mulut

Untuk membuat mochi susu yang lembut dan kenyal, siapkan bahan-bahan berikut :

• 150 gram tepung ketan (gunakan kualitas bagus agar tekstur kenyalnya pas)
• 30 gram tepung maizena
• 25 gram gula putih
• 20 gram minyak goreng
• 300 ml susu murni
• Susu bubuk secukupnya untuk taburan (bisa diganti matcha, cokelat, atau keju parut sesuai selera)

Langkah Membuat Mochi Susu :

1. Campur Semua Bahan

• Masukkan tepung ketan, tepung maizena, gula putih, minyak goreng, dan susu murni ke dalam satu wadah besar.
• Aduk menggunakan whisk atau spatula sampai semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.

Tips  : Aduk perlahan agar tepung ketan tidak menggumpal, dan pastikan adonan benar-benar halus sebelum dimasak.

2. Masak di Atas Kompor

• Tuang adonan ke dalam panci anti lengket.
• Nyalakan api kecil agar tidak gosong.
• Aduk terus adonan dengan spatula kayu atau silikon hingga mulai mengental.
• Ketika teksturnya mulai berubah menjadi agak berat, lanjutkan mengaduk perlahan.
• Proses ini membutuhkan waktu sekitar 10–15 menit.