Ayam Rica-Rica Manado, Pedas dan Wanginya Dijamin Bikin Nagih
Rica-rica ayam identik dengan bumbu pedas merah dan juga penggunaan kemangi yang membuat masakan ini harum.
Penulis: Tribun Jogja | Editor: Joko Widiyarso
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/Rica-rica-ayam-Manado.jpg){kind=small}
lihat foto
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/Resep-Dimsum.jpg)
Langkah 2:
Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, kemudian blender hingga halus. Tumis bumbu halus dalam pan hingga matang.
Langkah 3:
Masukkan ayam yang sudah digoreng, kemudian aduk sebentar. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh, cabai rawit utuh, dan bumbu seasoning. Tambahkan 500 ml air, kemudian masak hingga air menyusut. Masukkan daun bawang yang dipotong-potong dan 1 ikat kemangi, masak sebentar kemudian angkat.
Rica-rica ayam siap dinikmati.
Masakan ini sangat cocok dinikmati kerupuk dan nasi panas bersama keluarga. Rasa rica-rica yang pedas dan harum dari kemangi bakal siap membuat kamu ketagihan.
(MG Brigita Cehnel Estri Dwi Pangastuti)
Baca Juga
| Tongseng Ayam: Gurih dan Pedas Tongseng Ayam yang Bikin Nagih |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/Tongseng-Ayam.jpg)
|
|---|
| Doa Pagi: Menyambut Hari dengan Damai dan Kerinduan Akan Kehadiran Tuhan |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/Salib-dan-Alkitab.jpg)
|
|---|
| 3 Rekomendasi Kafe Asik untuk Ngopi di Kota Jogja dan Sekitarnya |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/In-Migunani.jpg)
|
|---|
| Resep Ayam Goreng Ketumbar: Renyah di Luar, Lembut di Dalam |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/Ayam-Goreng-Ketumbar.jpg)
|
|---|
| Doa Pagi: Setiap Orang yang Mempunyai, Kepadanya akan Diberi |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/Doa-harian-pagi.jpg)
|
|---|
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/Bakpao-coklat.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/Area-indoor-Ekologi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/Ilustrasi-KA-Bandara-YIA.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jogja/foto/bank/originals/KA-PRAMEKS-STASIUN-TUGU-KE-KUTOARJO.jpg)