Resep Pancake Oat Gurih Ayam Suwir, Ide Menu Sahur Praktis dan Bergizi

100 gram dada ayam rebus, suwir

1 siung bawang putih

1 sdm saus tiram

1/2 sdt lada bubuk

Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan oat, telur, susu cair, bawang putih cincang, dan garam dalam satu wadah.

Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak terlalu encer.

2. Panaskan teflon dengan sedikit minyak, lalu tuang adonan dan ratakan membentuk bulatan seperti pancake.

Masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang, kemudian balik dan masak sisi lainnya hingga kecokelatan.

3. Untuk topping, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam suwir, lalu tambahkan saus tiram, lada, dan sedikit garam.

Aduk hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.

4. Sajikan pancake oat gurih dengan topping ayam suwir di atasnya.

Jika suka, tambahkan irisan daun bawang atau sedikit saus sambal agar rasanya semakin nikmat.

Agar lebih hemat waktu, ayam bisa direbus dan disuwir sejak malam hari.

Bisa juga untuk menyiapkan adonan kering oat terlebih dahulu, sehingga saat sahur tinggal mencampurkan bahan basah dan langsung memasaknya.

Menu ini membantu menjaga energi tetap stabil selama puasa, sekaligus memberikan variasi baru agar sahur tidak terasa monoton.

Selamat mencoba!

(MG Shabrina Andini)