Resep Es Ubi Ungu Santan, Takjil Segar dan Manis untuk Buka Puasa

TRIBUNJOGA.COM - Es ubi ungu santan menjadi salah satu takjil kekinian yang semakin populer saat Ramadan.

Perpaduan ubi ungu yang lembut dengan kuah santan gurih dan manisnya susu kental manis menciptakan minuman segar yang cocok untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa.

Selain rasanya enak, tampilannya yang berwarna ungu cantik juga sangat menggugah selera.

Tak hanya nikmat, resep es ubi ungu santan juga tergolong mudah dibuat dengan bahan sederhana yang mudah ditemukan.

Minuman ini cocok disajikan untuk keluarga di rumah maupun dijadikan ide jualan takjil yang menjanjikan.

Baca juga: Cara Membuat Es Lumut Milo, Ide Menu Takjil Simpel dan Segar

Bahan Es Ubi Ungu Santan

Bahan utama:

300–400 gram ubi ungu

500 ml santan cair

3–4 sdm susu kental manis (sesuai selera)

2 sdm gula pasir (opsional)

1 lembar daun pandan

Sejumput garam

Es batu secukupnya

Pelengkap (opsional):

Biji selasih