4 Tips Pemeraman Buah Srikaya dan Alpukat agar Cepat Matang

Alpukat biasanya akan matang dalam waktu 2-3 hari.

3. Menggunakan Buah Pematang Lain

Simpan alpukat bersama dengan buah lain yang memproduksi etilen dalam jumlah tinggi, seperti pisang atau apel. 

Letakkan kedua jenis buah ini dalam satu wadah tertutup atau kantong kertas. 

Etilen yang diproduksi pisang atau apel akan merangsang alpukat untuk melepaskan lebih banyak etilen, sehingga mempercepat pematangan. 

Metode ini dapat mematangkan alpukat dalam 1-2 hari di tempat yang hangat.

4. Memanfaatkan Tisu dan Tusuk Gigi

Penggunaan tisu dengan cara memotong buah terlebih dahulu pada bagian ujung alpukat.

Lalu segera tutup bagian tersebut dengan tisu dan rekatkan menggunakan selotip atau lakban.

Hal ini menjaga kelembapan dan menahan etilen agar berpusat di area potongan. 

Alternatif lain adalah menusukkan tiga buah tusuk gigi pada pangkal buah yang dipercaya membantu pelepasan gas etilen dari dalam.

Tips Mempercepat Pematangan Buah Srikaya Mentah

Meskipun tidak sepopuler alpukat, tips pemeraman srikaya memiliki prinsip yang serupa, yaitu mengoptimalkan konsentrasi gas etilen.

Berikut tips untuk memeram buah srikaya agar cepat matang.

1. Pembungkusan dengan Kertas dan Kain

Bungkus buah srikaya yang masih mentah dengan kertas koran atau kantong kertas, kemudian lapisi lagi dengan kain. 

Pembungkusan ini akan menahan gas etilen dan menciptakan lingkungan yang hangat untuk mendukung pematangan lebih cepat.

2. Penyimpanan bersama Buah Pematang Lain

Sama seperti alpukat, letakkan srikaya mentah di dalam wadah tertutup bersama dengan buah yang menghasilkan etilen tinggi seperti pisang atau apel untuk mendorong proses pematangan.

3. Pemeramam dalam Wadah Tertutup dan Beras

Tempatkan srikaya dalam wadah kedap udara, seperti kotak plastik atau tas yang tertutup rapat, pada suhu kamar.