Tips Menyimpan Jagung agar Tetap Segar, Manis, dan Renyah Lebih Lama

Untuk menjaga rasa manisnya, Tribunners dapat menambahkan sedikit air di dasar wadah agar kelembapannya tetap stabil.

Dengan cara ini, jagung bisa bertahan hingga 2 hari tanpa kehilangan rasa dan warna.

 4. Rebus Sebentar Sebelum Dibekukan

Untuk penyimpanan jangka panjang, sebaiknya jagung dibekukan dalam freezer terlebih dahulu.

Sebelum itu, lakukan blanching atau perebusan sebentar selama 2–3 menit lalu setelah direbus segera celupkan ke air es agar proses pemanasan berhenti, lalu tiriskan.

Setelah kering, masukkan jagung ke dalam wadah atau plastik kedap udara sebelum disimpan di freezer.

Cara ini membuat jagung bisa bertahan hingga 3 bulan tanpa kehilangan rasa manisnya.

 5. Hindari Menyimpan di Suhu Ruang Terlalu Lama

Jagung segar yang dibiarkan di suhu ruang lebih dari 24 jam akan mengalami penurunan kadar gula alami.

Gula tersebut berubah menjadi pati, sehingga rasa manis jagung berkurang.

Jadi, jika tidak langsung dimasak, sebaiknya segera masukkan ke kulkas sesaat setelah dibeli. (MG Kartika Larasati)