Tips Menyimpan Ikan Asin agar Tidak Mengeluarkan Bau Menyengat dan Tetap Gurih

TRIBUNJOGJA.COM - Siapa yang tidak tergoda dengan aroma gurih ikan asin yang baru digoreng atau sambal ikan asin?

Rasanya yang renyah dan asin pas memang jadi pasangan sempurna untuk nasi hangat dan sambal terasi.

Namun, banyak orang enggan menyimpan ikan asin di rumah karena aromanya yang kuat bisa menyebar ke seluruh dapur atau kulkas.

Padahal, dengan cara penyimpanan yang tepat, ikan asin bisa tetap awet tanpa menimbulkan bau menyengat.

Yuk, simak tips lengkap cara menyimpan ikan asin agar tetap gurih, kering, dan tidak bikin rumah beraroma laut.

Langkah-Langkah Menyimpan Ikan Asin agar Tidak Bau :

1.Pastikan ikan asin dalam keadaan kering

Sebelum menyimpan ikan asin, pastikan terlebih dahulu keadaan ikan asin tersebut kering dan tidak lembab.

Tribunners dapat menjemurnya kembali di bawah sinar matahari sekitar 15–30 menit atau memanaskannya sebentar di oven bersuhu rendah. 

Hal ini penting untuk dilakukan karena ikan asin yang benar-benar kering akan lebih tahan lama dan tidak mudah berbau.

2. Gunakan wadah kedap udara

Dalam proses pemyimpanan ikan asin lebih baik gunakan dalam wadah yang tertutup rapat seperti toples kaca atau plastik tebal.

Selain itu setelah digunakan, yaitu dengan menutup rapat wadah agar bau tidak menyebar ke bahan makanan lain di kulkas.

3. Tambahkan penyerap bau alami

Bau ikan asin memiliki bau yang khas dan sangat kuat ketika disimpan begitu saja tanpa ada tambahan bahan lain.