Panduan Memilih Sayur, Buah, Daging, Ikan, dan Telur Segar saat Belanja di Pasar Tradisional

Buah segar biasanya terasa sedikit empuk saat ditekan tapi tidak lembek.

Untuk jeruk atau mangga, pilih yang terasa berat di tangan karena lebih banyak airnya. Jangan lupa, buah segar juga memiliki aroma khas yang manis.

3.     Daging Ayam dan Sapi

Daging ayam segar berwarna pink cerah, teksturnya kenyal, dan tidak berbau amis menyengat.

Untuk daging sapi, pilih yang berwarna merah segar dengan serat padat.

Jika ditekan, daging segar akan kembali ke bentuk semula

4.     Ikan

Ciri ikan segar adalah matanya jernih dan menonjol, insangnya merah cerah, serta dagingnya padat.

Hindari ikan dengan bau amis tajam atau tekstur yang mudah hancur

5.     Telur Ayam

Cara mudah mengecek kesegarannya adalah dengan merendam telur ke dalam air.

Jika tenggelam, berarti masih segar. Jika mengapung, sebaiknya tidak digunakan.

Memilih bahan segar di pasar tradisional sebenarnya tidak sulit asalkan tahu tanda-tandanya.

Perhatikan warna, aroma, tekstur, dan kondisi fisik bahan sebelum membeli.

Dengan kebiasaan ini, Tribunners bisa lebih hemat karena bahan makanan lebih awet, masakan jadi lebih enak, dan tentu saja lebih menyehatkan bagi tubuh.

Jadi, jangan malas untuk teliti saat belanja, karena bahan segar adalah kunci dari hidangan yang berkualitas. (MG Kartika Larasati)