10 Makanan Khas Timur Tengah yang Harus Dicoba Minimal Sekali Seumur Hidup

TRIBUNJOGJA.COM - Timur Tengah merupakan daerah yang dikenal sebagai kawasan kaya akan budaya, sejarah, dan tentu saja kulinernya.

Perpaduan rempah-rempah khas, teknik memasak tradisional, dan pengaruh dari berbagai bangsa membuat makanan Timur Tengah begitu istimewa.

Tak hanya populer di negara asalnya, banyak hidangan Timur Tengah kini mendunia dan bisa ditemukan di berbagai restoran internasional.

Kalau Tribunners pencinta kuliner, setidaknya sekali seumur hidup wajib mencoba makanan khas Timur Tengah yang penuh cita rasa ini.

Dari roti lembut, olahan daging yang kaya bumbu, hingga hidangan manis yang legit, semuanya menawarkan pengalaman rasa yang sulit dilupakan.

1. Hummus

Humus adalah makanan dari olahan kacang chickpea (kacang Arab) yang dihaluskan dengan tahini, minyak zaitun, bawang putih, dan lemon.

Makanan ini memiliki tekstur yang lembut seperti pasta, biasanya dimakan bersama dengan roti pita.

2. Falafel

Falafel adalah gorengan bulat dari kacang arab atau kacang fava yang dicampur rempah.

Rasanya gurih, renyah di luar tapi lembut di dalam sehingga cocok jadi camilan atau isi roti pita.

3. Shawarma

Shawarma adalah jenis makanan yang sering dijual dijalanan  dan paling populer di Timur Tengah.

Makanan ini berbahan dasar daging ayam atau sapi yang dipanggang berputar (rotisserie), diiris tipis, lalu dibungkus dalam roti pita bersama sayuran dan saus.

4. Kebab