300 gram (1 buah) labu siam, potong lebih besar dari korek api
150 gram (2 buah) wortel, potong lebih besar dari korek api
150 gram buncis, iris miring
3 buah cabai merah, iris miring
5 buah belimbing wuluh, masing-masing belah dua panjang
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk
5 1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan gula putih
1 1/2 sendok teh gula merah sisir
1250 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
10 butir bawang merah