Baca tanpa iklan
TRIBUNJOGJA.COM - Memasak di saat lebaran bisa menjadi agenda yang kerap dilakukan masyarakat.
Namun, perlu Anda tahu, ada beberapa menu yang tak bisa disimpan, sehingga lebih baik dimasak di hari H.
Seperti sambal kentang petai dan sayur godog. Keduanya tak bisa disimpan dulu. Bisa jadi rasanya akan berkurang atau tampilannya kurang apik.
Jika tampilan kurang bagus, nafsu makan tidak meningkat. Apalagi sayur godog ada santannya, sehingga tak baik jika disimpan terlalu lama.
Apabila Anda berniat masak dua menu diatas, ini dia resep rangkuman dari Tribunjogja.com:
1. Sambal Kentang Petai
Bahan-bahan
500 gram kentang, dipotong kotak, digoreng
10 buah petai, diiris panjang, digoreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa