Pengalaman Unik Kuliner Seafood di Yogyakarta, Memilih Sendiri Hasil Laut yang Akan Dimasak

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Olahan seafood selalu menjadi favorit banyak orang.

Mulai dari kerang, kepiting, ikan, cumi hingga udang yang diolah dengan berbagai saus lezat, sajian ini tak pernah gagal memanjakan lidah. 

Di Yogyakarta, ada satu restoran seafood yang menawarkan konsep berbeda, yakni Kurnia Seafood, yang berlokasi di Jalan Laksda Adisucipto No. 48B, Ngentak, Caturtunggal, Depok, Sleman. 

Restoran ini menyajikan pengalaman unik bagi pengunjung, dengan memberi kesempatan untuk memilih sendiri bahan baku seafood yang masih segar, seperti lobster, kepiting, cumi, dan udang, bahkan ikan yang masih hidup. 

Kurnia Seafood menawarkan berbagai pilihan menu olahan laut yang kaya akan rasa.

Satu yang paling istimewa adalah saus khas yang bisa dipilih sesuai selera, di antaranya Spesial Saus Kurnia, Woku, Lada Hitam, Saus Padang, dan Asam Manis. 

Setiap saus diracik dengan bumbu-bumbu pilihan yang menjadikan seafood semakin lezat dan menggugah selera. 

Bagus Sindu, Marketing Kurnia Seafood Yogyakarta, menjelaskan beberapa menu unggulan, di antaranya Kerapu Steam Limau, yang memiliki rasa cenderung pedas dan asam. 

“Jika pengunjung tidak suka pedas, cabai bisa dipisahkan, dan tingkat kepedasan bisa disesuaikan,” ujar Bagus. 

Menu lainnya yang patut dicoba adalah Kepiting Saus Kemangi, yang cocok tidak hanya untuk kepiting, tetapi juga untuk udang dan kerang. 

Untuk merayakan momen spesial seperti Natal dan Tahun Baru, Kurnia Seafood meluncurkan beberapa menu baru yang siap memanjakan pelanggan. 

Baca juga: Angkringan Naik Kelas Segara Kidul Seafood BBQ AYCE Hadir di Hyatt Regency Jogja

Di antaranya adalah Udang/ Kepiting Saus Kemangi, Kerapu Steam Limau dan Kepiting Mandi Garam.

Menu-menu ini dihadirkan untuk memberikan variasi baru yang cocok untuk perayaan akhir tahun. 

“Kami berharap menu baru ini dapat memenuhi keinginan pelanggan dan menjadi pilihan favorit saat Nataru,” ungkap Bagus.

Bagi yang merayakan dengan keluarga atau teman, Kurnia Seafood juga menawarkan paket spesial untuk 10 orang dengan harga mulai dari Rp1.250.000. 

Dengan berbagai pilihan menu dan paket yang ditawarkan, Kurnia Seafood menjadi destinasi tepat untuk menikmati seafood bersama orang tercinta. 

Keistimewaan Kurnia Seafood terletak pada kualitas bahan baku yang digunakan.

“Kami hanya menggunakan seafood segar yang kami ambil langsung dari pantai utara, yang terkenal dengan kualitasnya yang lebih baik dan lebih bersih dibandingkan daerah lainnya,” kata Bagus.

Kualitas bahan baku yang terjaga memastikan setiap hidangan yang disajikan memiliki rasa terbaik, memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi setiap pengunjung. 

Untuk menarik lebih banyak pelanggan, terutama di musim liburan, Kurnia Seafood juga aktif melakukan pemasaran digital.

Sejak bulan sebelumnya, restoran ini sudah mulai menggunakan platform iklan digital seperti Meta dan Google Ads untuk meningkatkan visibilitas. 

Tahun lalu, restoran ini mencatatkan jumlah pengunjung mencapai 7.200 orang, dan tahun ini mereka menargetkan sekitar 8.500 pengunjung. 

“Kami juga sudah menerima banyak reservasi dari instansi luar Yogyakarta, terutama dari Jakarta,” tambah Bagus. 

Meskipun ada kenaikan Pajak Pertambahan Nilai (PPN) yang berlaku, Kurnia Seafood mengaku dampaknya tidak terlalu besar terhadap harga menu yang mereka tawarkan. 

“Harga menu kami naik sekitar 10 persen, tetapi tidak semuanya. Beberapa menu tetap dipertahankan pada harga awal,” jelas Bagus. 

Kurnia Seafood berkomitmen untuk tetap menjaga kualitas hidangan tanpa memberatkan pelanggan, sekaligus memberikan pengalaman kuliner yang menyenangkan. 

Terlebih dengan adanya pembukaan tol yang mempermudah akses ke Yogyakarta, restoran ini optimis dapat mencapai target pengunjung yang lebih tinggi di bulan Desember. 

“Kami berharap jumlah pengunjung akan meningkat, terutama dengan banyaknya wisatawan yang datang ke Yogyakarta untuk merayakan Natal dan Tahun Baru,” pungkasnya. (*)