4 Ide Resep Olahan Ayam Ala Chef yang Wajib Dicoba!

TRIBUNJOGJA.COM - Bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja?

Yuk, tingkatkan level kulinermu dengan 4 resep ayam ala restoran bintang 5 yang mudah dibuat di rumah!

Dijamin, keluarga di rumah pasti suka.

Resep-resep ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menghadirkan cita rasa yang unik dan menggugah selera.

1. Siomay Ayam Udang yang Menggoda

Siapa bilang siomay hanya bisa diisi dengan daging?

Kombinasi ayam dan udang dalam siomay ini menghasilkan cita rasa yang segar dan gurih. 

Tekstur siomay yang lembut berpadu sempurna dengan saus chili oil dan mayonnaise.

Bahan:

• 250 gr paha ayam fillet (dengan kulitnya)
• 250 gr udang
• 3 siung bawang putih
• 1 butir telur (putih telur)
• 2 sdm tepung maizena
• Secukupnya garam dan penyedap (opsional)
• 2 sdm minyak wijen
• 1.5 sdm saus tiram
• Secukupnya kulit pangsit dimsum

Pelengkap:

Chili oil

Mayonnaise

Cara Membuat:

• Masukkan paha ayam, udang, bawang putih, putih telur, tepung maizena, garam, penyedap (jika digunakan), minyak wijen, dan saus tiram ke dalam chopper.
• Giling semua bahan hingga tercampur rata, namun jangan terlalu halus agar tekstur siomay tetap terasa.
• Ambil kulit dimsum dan isi dengan adonan siomay. Lipat pinggir kulit dimsum dan rapikan.
• Beri parutan wortel di atas siomay untuk hiasan dan tambahan rasa.
• Kukus siomay hingga matang.
• Pindahkan siomay ke wadah, sajikan dengan chili oil dan mayonnaise.

Tips:

Untuk membuat siomay semakin menarik, tambahkan parutan wortel di atasnya.