4 Kreasi Tahu Lezat dan Praktis untuk Anak Kos, Simpel Tapi Bikin Kenyang

Langkah-langkah:

• Hancurkan tahu dengan garpu atau blender kasar. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata dan sisihkan.
• Siapkan tiga wadah terpisah untuk tepung terigu, telur kocok, dan tepung roti.
• Ambil secukupnya adonan tahu, bentuk menjadi pipih. 
• Celupkan ke dalam tepung terigu, kemudian ke dalam telur kocok, dan terakhir baluri dengan tepung roti hingga merata.
• Ulangi langkah ini untuk semua adonan tahu.
• Dengan api sedang, goreng tahu katsu hingga berwarna kuning keemasan dan matang ke dalam. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan tahu katsu selagi hangat dengan saus tomat, saus sambal, mayonaise, atau bumbu pelengkap lainnya sesuai selera. 

Tips:

Gunakan tepung roti panko untuk tekstur yang lebih renyah dan ringan.

Kamu bisa menambahkan irisan wortel atau kol ke dalam adonan tahu untuk variasi rasa dan tekstur.

4. Perkedel Tahu Renyah dan Lezat

sumber : YT: Rudy dan Sahabat TV

Siapa yang gak suka perkedel? 

Camilan klasik ini emang gak pernah salah. 

Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, dan rasanya gurih banget. 

Cocok banget buat camilan, lauk pendamping, atau dicampur ke nasi goreng.

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu putih, haluskan
• 1 butir telur
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Garam, merica, dan pala bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

• Hancurkan tahu dengan garpu atau blender kasar. Buang airnya agar adonan tidak terlalu basah.
• Dalam wadah besar, campurkan tahu, telur, bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan pala bubuk. 
• Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
• Ambil secukupnya adonan, bentuk menjadi bulatan-bulatan atau sesuai selera. Pastikan adonan tidak terlalu lembek agar mudah dibentuk.
• Goreng  dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan matang ke dalam. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan perkedel tahu selagi hangat dengan sambal kecap, saus sambal, atau saus favoritmu.

Tips:

Kamu bisa menambahkan wortel parut atau kentang rebus yang dihaluskan ke dalam adonan perkedel untuk tekstur yang lebih padat.

Goreng  dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar perkedel terendam saat digoreng.

Gunakan tepung maizena atau tepung terigu secukupnya jika adonan terlalu lembek.

(MG. Melita Elizabeth Suryadi)