5 Menu Simple Low Budget Enak Ala Anak Kos Modal Mulai Rp10.000 Aja, Perut Kenyang, Dompet Aman!

TRIBUNJOGJA.COM - Hidup di indekos memang identik dengan hemat.

Tapi, hemat bukan berarti harus kelaparan kan?

Tenang, dengan sedikit kreativitas, kamu bisa masak menu lezat dan mengenyangkan tanpa perlu menguras dompet.

Yuk, simak 5 jurus jitu masak hemat ala anak kos berikut ini, modalnya cuma Rp10.000 aja! Dijamin perut kenyang, dompet aman, dan hati pun senang!

1. Tahu Crispy Saus Pedas

Bahan:

• 2 siung bawang putih
• ½ bawang bombai
• 2 daun bawang
• 4 buah tahu dihancurkan
• Royco secukupnya
• Lada secukupnya
• 3 sdm tepung terigu
• Saus sambal secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Hancurkan 4 buah tahu
• Campurkan bawang putih halus, bawang bombai cincang, daun bawang iris, ke adonan tahu yang sudah dihancurkan.
• Tambahkan royco, dan lada dalam wadah. Aduk rata.
• Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
• Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil atau sesuai selera.
• Goreng tahu crispy dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
• Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
• Masukkan saus sambal dan sedikit air, aduk rata.
• Bumbui dengan garam, micin, lada, dan gula pasir secukupnya. Aduk rata.
• Masukkan tahu crispy goreng, aduk hingga tercampur rata dengan saus.
• Masukan irisan daun bawang dan sajikan tahu crispy saus pedas selagi hangat

2. Tuis Bayam Telur Saus Tiram

Bahan:

• 1 ikat bayam (cuci bersih)
• 2 sdm bawang putih cincang
• 1 sdm bawang merah cincang
• 1 butir telur ayam
• Margarin secukupnya

Bahan Saus:

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• ½ sdt gula
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdm cabai bubuk (sesuai selera pedas)
• 1 sdm tepung maizena
• Totole secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat :

• Rebus bayam selama 2 menit dalam air mendidih dengan sedikit garam. Tiriskan.
• Panaskan margarin di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah cincang sampai harum.
• Masukkan telur, orak-arik sampai matang.
• Tuang bahan saus ke dalam wajan, aduk rata. Masak sampai saus mengental.
• Masukkan bayam rebus, aduk kembali hingga tercampur rata dengan saus.
• Sajikan tumis bayam telur saus tiram hangat dengan nasi putih.
• Bisa ditambahkan dengan gorengan atau nugget sebagai pelengkap (opsional).

3. Tempe Rica-Rica

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe (200gr)
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Gula secukupnya
• Daun kemangi (opsional)

Bahan Bumbu Rica-Rica:

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 5 buah cabe merah keriting
• 7 buah cabe rawit
• Air secukupnya

Langkah-langkah:

• Potong tempe menjadi kotak-kotak kecil.
• Panaskan minyak, goreng tempe sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
• Penyet-penyet tempe goreng hingga agak hancur. Sisihkan.
• Haluskan semua bahan bumbu rica-rica.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
• Bumbui dengan garam, gula, lada, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata dan cicipi rasanya.
• Masukkan tempe goreng yang sudah dipenyet, aduk rata dengan bumbu.
• Tambahkan air secukupnya, aduk rata.
• Masukkan daun salam dan serai, aduk rata.
• Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tempe.
• Tambahkan daun kemangi (opsional), aduk rata.
• Angkat dan sajikan tempe rica-rica dengan nasi hangat.