RESEP Sate Daging Kambing Paling Sederhana Modal Bumbu Kecap Manis dan Bawang Putih

TRIBUNJOGJA.COM - Berikut ini adalah resep sate kambing paling sederhana tidak ribet namun rasanya bagai hidangan restoran.

Resep sate daging kambing sederhana ini menggunakan bahan bawang putih dan kecap manis.

Berikut adalah resep bumbu sate kambing yang sederhana dan tidak ribet:

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging kambing (potong dadu)
• 20 tusuk sate (rendam dalam air selama 30 menit agar tidak mudah terbakar)
• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng

Baca juga: RESEP Sate Daging Kambing Bumbu Kacang Gurih dan Lezat Antibau Prengus

Bumbu Marinasi:

• 5 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk (opsional)
• 2 sdm air jeruk nipis atau lemon

Cara Membuat:

Marinasi Daging:

1. Campurkan daging kambing dengan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk (jika menggunakan), dan air jeruk nipis.
2. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.

Menyiapkan Sate:

1. Tusuk daging kambing yang telah dimarinasi ke dalam tusuk sate.
2. Panaskan panggangan atau bakar arang. Olesi sate dengan minyak goreng dan kecap manis.
3. Panggang sate di atas api hingga matang dan sedikit kecokelatan, balik sesekali dan olesi dengan minyak dan kecap agar tidak kering.

Penyajian:

1. Sajikan sate kambing di atas piring.
2. Tambahkan kecap manis secukupnya di atas sate.
3. Jika suka, tambahkan irisan bawang merah, cabai rawit, dan tomat sebagai pelengkap.
4. Sate kambing sederhana ini siap dinikmati! (*)