Resep Daging Sapi Lada Hitam Ala Restoran, Gurih Pedas Aromatik

Ringkasan Berita:

• Daging sapi lada hitam menjadi menu favorit dengan cita rasa gurih dan pedas hangat yang cocok disajikan untuk makan siang maupun makan malam.
• Perpaduan daging sapi empuk dan aroma lada hitam membuat hidangan ini terasa menggugah selera dan mudah dibuat di rumah.
• Dengan proses memasak yang cepat dan bahan sederhana, daging sapi lada hitam ala restoran bisa disajikan tanpa ribet.

TRIBUNJOGJA.COM - Daging sapi lada hitam atau black pepper beef merupakan salah satu hidangan favorit dengan cita rasa gurih dan pedas hangat.

Menu ini cocok disajikan sebagai lauk makan siang maupun makan malam karena proses memasaknya cepat dan bahannya mudah didapat.

Masakan ini memiliki cita rasa gurih, pedas, dan aromatik dari lada hitam, sehingga akan menggugah selera untuk dimakan.

Baca juga: Resep Grilled Teriyaki Chicken Ala Rumahan, Gurih Manis dan Mudah Dibuat

Berikut resep dan langkah-langkah cara membuat daging sapi lada hitam ala restoran di rumah:

Bahan-bahan

1. 250 gram daging sapi 
2. 1 buah bawang bombay iris
3. 2 siung bawang putih cincang
4. 1 buah paprika iris
5. 1 sendok makan saus tiram
6. 1 sendok makan kecap manis
7. 1 sendok makan saus sambal (opsional)
8. 1 sendok teh lada hitam tumbuk kasar
9. ½ sendok teh garam
10. ½ sendok teh gula pasir
11. Air secukupnya
12. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam

 1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu mencuci daging sapi dengan bersih kemudian tiriskan supaya airnya terpisah.

 2. Kemudian panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih, bawang bombay yang sudah diiris dan dicincang hingga layu dan wangi.

 3. Setelah itu, masukkan daging sapi, lalu masak dengan api besar hingga berubah warna kecoklatan.

 4. Lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, garam, gula dan lada dan aduk hingga semua bumbu tercampur rata.

 5. Kemudian tambahkan sedikit air dan masak hingga saus mengental dan daging sapi terasa empuk.

 6. Lalu tambahkan potongan paprika untuk menambah daging sapi lada hitam terlihat menarik, lalu aduk sebentar dan angkat.

Proses memasak daging sapi lada hitam terbilang cepat karena menggunakan teknik tumis dengan api besar.

Daging dimasak sebentar agar tidak alot, kemudian dipadukan dengan saus hingga menghasilkan tekstur yang juicy dan mengilap.

Hidangan ini cocok disajikan bersama nasi putih hangat atau sebagai pelengkap menu makan malam yang praktis.

Hidangan ini sangat cocok bagi Tribunners  yang ingin menghadirkan menu ala restoran tanpa perlu keluar rumah.

Daging sapi lada hitam bukan hanya menggugah selera, tetapi juga menjadi pilihan tepat untuk menyajikan masakan praktis dengan cita rasa modern dan elegan. (MG Kartika Larasati)