Takmir Masjid Agung Al-Aqsha Klaten Membagikan Daging Kurban Menggunakan Besek dan Daun Jati

Laporan Reporter Tribun Jogja, Dewi Rukmini 

TRIBUNJOGJA.COM, KLATEN - Jamaah Masjid Agung Al-Aqsha di Desa Jonggrangan, Kecamatan Klaten Utara, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah, merayakan Iduladha 1445 Hijriyah pada Senin (17/6/2024). 

Berbeda dengan biasanya, pelaksanaan pembagian daging hewan Kurban di Masjid Agung Al-Aqsha tahun ini dibungkus menggunakan bahan ramah lingkungan berupa besek anyaman bambu yang diberi alas daun jati. 

Baca juga: Sambut Idul Adha 1445 Hijriah, BSI Salurkan 9.390 Hewan Potong ke Seluruh Indonesia

Ketua Takmir Masjid Agung Al-Aqsha, Ardhani, mengungkapkan, penggunaan besek dan daun jati untuk membungkus daging kurban itu, baru pertama kali dilakukan.

Langkah tersebut diambil berdasarkan anjuran dari instansi terkait. 

"Kemarin kami dapat anjuran untuk menggunakan besek dan daun jati agar tidak mencemari lingkungan. Termasuk brodol atau jeroan hewan kurban tidak boleh dicuci di sungai," kata Ardhani kepada Tribunjogja.com, Senin (17/6/2024). 

"Maka, rencananya akan kami cuci dan limbahnya bakal ditanam di tanah. Kemarin ada salah satu takmir Masjid Al-Aqsha yang minta dikubur di tempatnya, agar subur karena bisa jadi kompos," tambah dia.

Ardhani menyebut pada Iduladha kali ini, Pihaknya menyembelih hewan kurban sapi sebanyak empat ekor dan kambing enam ekor. 

Dikatakan, dua sapi berasal dari Pemkab Klaten, satu sapi dari Kapolres Klaten, serta satu sapi dari takmir Masjid Al-Aqsha Klaten. Sementara itu, untuk hewan kurban kambing berasal dari jamaah masjid. 

"Alhamdulillah, nanti akan kami bagikan di lingkungan sekitar masjid dengan data sekitar hampir 700 paket (KK). Sebenarnya tahun kemarin kami ada binaan dari luar. Tetapi untuk sementara ini, kami maksimalkan dulu bagi lingkungan sekitar dan jamaah," paparnya.

Adapun dalam proses penyembelihan sapi, panitia dan takmir Masjid Agung Al-Aqsha menggunakan alat peroboh hewan.

Alat tersebut digunakan karena dinilai lebih praktis dan mempermudah proses handling sapi saat akan disembelih. 

"Alat tersebut sangat mengurangi resiko bahaya bagi sapi. Kemarin kami buat sendiri alat tersebut dengan menghabiskan Rp9 juta," ujarnya.

Ardhani menuturkan selama menggunakan alat peroboh itu, proses penyembelihan hrwan kurban sapi menjadi lebih cepat.

Bahkan, waktu paling lama untuk menyembelih sapi menggunakan alat peroboh adalah 15-20 menit. 

Terpisah, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kabupaten Klaten menerjunkan sekitar 26 tim pemantau kesehatan hewan ternak dalam momen Iduladha 2024. Sebanyak 26 tim yang berisi sekitar 3-4 dokter dan paramedik di tiap tim per kecamatan itu dikatakan akan melakukan pemantauan ante-mortem dan post-mortem. 

"Mereka berkeliling ke lokasi penyembelihan hewan kurban di masing-masing kecamatan, sampai 19 Juni 2024 nanti," tutur Kabid Kesehatan Hewan dan Peternakan DKPP Kabupaten Klaten, Triyono.

Pengawasan kesehatan hewan juga dibantu oleh Perhimpunan Dokter Hewan Indonesia (PDHI) Klaten. Di antaranya terkait kondisi jeroan dan karkas hewan kurban yang baru saja disembelih dalam pemeriksaan post-mortem.

"Kami lihat kondisi hatinya, ada cacing hati atau tidak. Kalau ada cacing hati, kami himbau untuk tidak dibagikan kepada masyarakat tetapi di kubur. Kadang kalau kondisi fisik luar hewan  itu sehat, belum tentu kondisi hatinya baik. Kadang masih ada yang kena cacing hatinya," terang dia.

Kendati demikian, Tri memastikan daging kurban tetap aman dikonsumsi meskipun ditemukan cacing hati pada bagian organ hatinya. (drm)