REKOMENDASI Oleh-oleh Unik dan Menarik dari Jogja, Cocok Dibagikan ke Rekan Kantor dan Keluarga

Di Bakpia Kukus Tugu Jogja, ada juga bakpia panggang yang bisa Anda bawa pulang ke domisili masing-masing.

Bakpia panggang cita rasa klasik khas Yogyakarta ini memiliki tiga rasa, yakni kacang ijo, cokelat dan keju. Harga Rp30 ribu dan mendapat 15 pcs bakpia.

Ini bisa menjadi pilihan jika Anda bosan dengan varian kekinian dan memilih untuk mencicipi cita rasa klasik dari Kota Pelajar.

3. Yangko

Salah satu makanan khas di Jogja adalah yangko. Kue kenyal berbahan ketan mirip moci ini sering menjadi oleh-oleh wisatawan yang berkunjung ke Jogja.

Dikutip dari situs Sibakul Jogja dan Warisan Budaya Tak Benda Kemdikbud,, yangko merupakan makanan khas Kotagede, Yogyakarta.

Kue ini dibuat dari bahan tepung ketan yang biasanya diisi kacang yang digiling kasar dan bercitarasa manis.

Konon yangko merupakan makanan raja-raja atau priayi. Tak semua rakyat biasa bisa menikmati yangko.

Baca juga: Tak Hanya Bakpia Saja, Inilah Kuliner Khas Jogja yang Bisa Buat Oleh-oleh

Ada pula cerita soal yangko yang menjadi makanan Pangeran Diponegoro saat bergerilya karena yangko dapat bertahan lama dan tidak cepat basi.

Yangko diyakini berasal dari kata kiyangko. Dalam pelafalan orang Jawa kata kiyangko diucapkan dengan singkat menjadi yangko.

Yangko terbuat dari bahan tepung ketan, gula, santan, dan kacang untuk isian. Cara membuatnya yakni adonan ketan dicampur dengan air gula yang kental dan diuleni sampai kalis, kemudian dimasak.

Setelah dingin lalu di iris-iris kemudian ditaburi tepung tipis-tipis agar tidak lengket. Penyajiannya dibungkus dengan kertas minyak.

Dalam perkembangannya, yangko dibuat dengan berbagai cita rasa. Di antaranya original atau isian kacang, juga ada rasa durian, coklat, strawberry, dan lainnya.

Yangko teregistrasi sebagai warisan budaya tak benda Indonesia pada 2010 dengan nomor 2010000738. Dengan domain Kemahiran dan Kerajinan Tradisional dari DI Yogyakarta.

( Tribunjogja.com / Bunga Kartikasari )