Tips dan Cara
Resep Sambal Khas Sunda yang Mudah Dibuat Namun Nikmat dan Segar
Rasa pedas dan sedikit pahit dari cikur ditambah segarnya perasan jeruk limau, membuat sambal Sunda ini banyak sekali penggemarnya.
Penulis: Santo Ari | Editor: Hari Susmayanti
lihat foto
TRIBUNJOGJA.COM - Indonesia kaya akan kulinernya, termasuk olahan sambal.
Rasa sambal di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khasnya masing-masing.
Bagi sebagian orang, makan satu makanan tidak lengkap jika tak ada sambal.
Salah satu daerah yang memiliki olahan sambal yang khas adalah Sunda.
Makanan sunda sudah tak diragukan kelezatannya, bahkan di berbagai daerah berdiri banyak restoran sunda.
1. Sambel Sunda Cikur
Resep sambal ini sangat cocok untuk Anda yang suka dengan cikur atau kencur.
Cikur merupakan salah satu bumbu khas yang selalu ada dibeberapa masakan Sunda.
Sambal Sunda Cikur begitu menyegarkan dan dapat menaikkan selera makan.
Rasa pedas dan sedikit pahit dari cikur ditambah segarnya perasan jeruk limau, membuat sambal Sunda ini banyak sekali penggemarnya.
Berikut resep membuat sambel Sunda cikur :
Bahan :
- 7 buah cabe merah keriting
- 3 buah cengek (cabe rawit) merah
- 2 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Kencur sepanjang 2 cm
- Terasi matang scukupnya (1/2 sdt)
- Setengah buah tomat merah
- 1 sdt garam
- 1 butir jeruk limau
Cara Membuatnya:
Cuci bersih semua cabai dan buang tangkainya.
| Sering Tengik? Kesalahan Fatal Ini Bikin Kacang-kacangan Cepat Rusak! |
|
|---|
| Manfaat dan Cara Menyimpan Makanan dengan Daun Pisang, Solusi Ramah Lingkungan dari Alam |
|
|---|
| Tips dan Cara Tepat Menyimpan Minyak Goreng Agar Tidak Cepat Bau Tengik |
|
|---|
| Panduan Memilih Sayur, Buah, Daging, Ikan, dan Telur Segar saat Belanja di Pasar Tradisional |
|
|---|
| Trik Menyimpan Bumbu Dapur Perbawangan Agar Awet dan Tidak Cepat Busuk |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.