8 Manfaat Daun Kangkung bagi Kesehatan Tubuh

TRIBUNJOGJA.COM - Kangkung merupakan tanaman tropis yang mudah tumbuh tanpa perlu perawatan khusus.

Kangkung dengan nama latin Ipomea aquatica merupakan tanaman yang berasal dari Asia Tenggara.

Di Indonesia kangkung biasa tumbuh di area yang digenangi air seperti persawahan, rawa-rawa, pinggiran sungai, dan lainnya.

Kangkung memiliki ciri-ciri daun berbentuk seperti mata panah dan berwarna hijau pucat dengan bunga berwarna putih.

Kangkung memiliki beberapa jenis yaitu kangkung sawah, kangkung darat, kangkung berdaun keunguan, dan kangkung kering.

Kangkung banyak ditemukan di wilayah Asia seperti Malaysia, Indonesia, Thailand, China, Filipina, dan Kamboja.

Masyarakat Indonesia biasa mengolah kangkung untuk dijadikan sayur yang dimakan bersamaan dengan nasi.

Baca juga: 7 Manfaat Daun Bayam Untuk Kesehatan Tubuh, Cegah Risiko Penyakit Kronis

Kangkung mengandung banyak nutrisi dan vitamin seperti protein, karbohidrat, serat, kalsium, zat besi, fosfor, vitamin C, vitamin A, riboflavin, thiamin, magnesium, sodium, folat, kolesterol, seng, dan air.

Dengan kandungan nutrisi tersebut kangkung memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, diantaranya:

1.    Meningkatkan imunitas

Kandungan vitamin C dalam kangkung bermanfaat untuk meningkatkan imunitas atau sistem kekebalan tubuh dan melawan kerusakan sel akibat penyakit dan infeksi.

2.    Mencegah dehidrasi

Kandungan natrium dan kalium dalam kangkung bermanfaat untuk mencegah tubuh mengalami dehidrasi.

3.    Mencegah anemia

Kandungan zat besi dan fosfor dalam kangkung bermanfaat untuk meningkatkan sel darah merah dan mengatasi gejala anemia.